用料酒,加熱的時間一定要夠長,不然酒味沒揮發,會讓肉有股不新鮮的臭味。

來源: Che.G 2023-02-17 21:24:30 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 凡人俗事, 就這.白梅格2023-02-17 21:20:10

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是在肉類處理階段使用的料酒,漂燙之後洗幹淨了才煲湯,但還是隱約有酒味(也許是心理作用) -白梅格- 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 21:29:33

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