嚐試了做春餅，秀一下。

饞春餅的饞蟲“肆虐”了一陣了。過小年的時候朋友邀請一起吃春餅，我就琢磨上了，但覺得自己做沒有信心。

看了狗狗的春餅帖，覺得“忍無可忍”了～

拿不定主意是蒸還是烙，問了“狗屁通”，結果好像把它氣到了，不理我了。

我決定還是烙，這樣既有柔軟的內層，又有帶著烙餅焦香的外層。

初次嚐試，三個一疊，隔層抹油酥；烙一兩分鍾就翻麵；出鍋趁熱撕開，還挺順利的。但做不到三個大小完全一樣，不那麽漂亮。

上桌！沒有京醬肉絲，炒了點雞絲。

給餅們一個特寫。細看大小不均。連烙餅帶炒菜自家人還供得上，但如果請朋友一起吃還得提高速度，不然估計得手忙腳亂，不是餅涼了就是菜涼了。

再來一張

附送一個甜點。周末在鎮子裏吃的，

剛才給廚神閨蜜匯報，得到表揚。給了我勇氣來這裏也得瑟一下～

謝謝看貼。

所有跟帖： 

• 夠好了，很薄 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:23:08

• 謝謝阿發麻麻鼓勵。口感是還可以，以後可以常做，不斷精進。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:25:09

• 烙完容易撕開嗎？ -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:26:23

• 很容易。中間抹了油酥的。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:26:57

• 餅做的真好 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:24:23

• 謝謝水果妹。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:25:34

• 不錯啊，我覺得ALDI的flour tortilla也可以代替。：） -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:25:00

• 應該可以。自己烙的更軟和一些。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:26:23

• 我覺得這個春餅夠豐盛的了，味道肯定好。。。就是狗屁通同誌比較鬱悶，最近受教育批評比較多，哈哈 -長木龍五- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:28:09

• GPT正在自學習默姐的做法，過兩天再看就是了。 -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:30:28

• 哈哈，下次苗哥上陣的時候，狗屁通顯擺自己會做春餅了。。。 -長木龍五- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:31:55

• 會不會自信過頭，被苗老師痛扁～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:33:40

• 不會，老苗已經上了GPT的黑名單了，大騙紙。 -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:35:10

• 謝謝。如果有韭黃，炒一個卷餅也很好。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:34:28

• 我有韭黃 就是沒餅：） -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:36:44

• 我能做的東西肯定不難，鼠妹妹也試試。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:40:36

• 吃的真好 -青柏- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:34:01

• 謝謝。冬天沒事幹，就窩在家吃喝～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:35:40

• 蒸的軟，烙的香 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:39:38

• 夫子說得有道理。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:41:02

• 是旁邊坐蒸籠，烙完一對，撕開，放進去熥著，這樣餅全部烙完，烙好的也熥的熱乎的。也最好配甜麵醬蔥絲黃瓜絲。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:39:45

• 謝謝小閑指點！我今天是撕開放盤裏然後扣個大碗。下次用蒸籠，這樣不擔心涼了。甜麵醬蔥絲黃瓜絲，記下了。～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:43:20

• 非常合我的口味！ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:49:56

• 謝謝龍龍喜歡。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:08:12

• . -雨女- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:55:16

• 我能做的都不會太難～我用麵粉加油調成油酥，刷在隔層。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:10:47

• 厲害啊，好吃嗎？ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:55:54

• 好吃！ -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:11:30

• 厲害哦,在想如果用tortilla wrap感覺會怎樣？ -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:14:29

• 應該也不錯的。但自己烙的口感還是好。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:54:54