用鋼絲球可能會破壞已經形成的油膜,要重新養回來需要一段時間。這段時間內,為了避免生鏽,要麽抹油,要麽多做油大的食物,煎牛排之類的。避免用洗滌劑洗。每次拿熱水洗洗,沒有食物殘渣就夠了。
沒問題。第一種可以用鐵鏟子,當然也可以用鋼絲球。隻是,
所有跟帖:
•
謝謝!老擔心鍋表麵黑乎乎的殘渣,娃說吃了能補鐵。
-藍山碧玉-
♀
(0 bytes)
()
02/08/2023 postreply
11:58:06
•
如果是Lodge一類的裸鑄鐵,那麽表麵黑乎乎的是油膜(舊油燒黑的)。這層油膜可以讓鍋越用越不粘。
-苗盼盼-
♂
(0 bytes)
()
02/08/2023 postreply
12:00:20
•
聽喵哥講解,有ChatGPT在發聲的既視感:))
-7妙記憶-
♀
(0 bytes)
()
02/08/2023 postreply
12:49:23