大棗年糕

北方人還是更愛吃大棗年糕，一杯棗肉和一杯水blander打碎，和麵裏麵，一杯棗撒表麵，棗香濃鬱～  裏麵還有rum酒泡過的葡萄幹，糖桂花。

帶去辦公室

順便烤了烤麩，周末做四喜烤麩：

複習一下基本功：老飯骨做的肉包子

https://m.youtube.com/watch?v=F_4A-tuLJWU

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 就盯著你的漂亮藍花盤子和可愛小和尚了 -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:31:15

• 這個搖頭和尚可是少林寺請來的 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:33:02

• 那厲害了，少林寺正宗開過光滴。。。 -長木龍五- ♂ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:39:51

• 年糕是糯米粉做的嗎？ -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:35:18

• 是，烤箱烤的 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:37:34

• 這個很高級。 -千裏一盞燈- ♂ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:39:49

• 謝謝，挺好做的，就是要有原材料 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:50:21

• 烤麩我都是蒸的，倒是沒試過烤的，這樣比較幹，挺好。 大棗年糕好吃，我都是混在年糕裏的，如果不會烤焦，上麵應該更甜更好吃。 -團圓- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:16:01

• 烤麩用烤箱烤，不會塌，棗打碎混到糕體裏，棗味濃鬱，也可以這樣做棗味蛋糕 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:30:31

• 口感幹嗎？看著象幹旱很久開裂了 -3-D- ♂ (167 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:16:37

• 烤的就是這樣，不喜歡可以蒸。我喜歡烤的口感，更幹點，有嚼勁好吃。而且如果裏麵餡料多，比如紅棗，蒸容易濕噠噠。烤還省事。 -團圓- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:25:59