品茶，開水下去，還是要悶的吧？

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• 我也一直這麽認為。都是蓋碗兒茶。北方。南方咱不知道。 -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 08:30:28

• 不是的。大多數不能燜，要根據不同品種，采用不同的投茶量、溫度，衝泡注水高度和出湯時間以及運用公道杯來得到最好的口感 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 08:31:22

• 要不有茶道呢。以前都沒有這些。。 -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 08:32:16

• 南方一直有。我發現有可能是南方冬天溫度低，潮汕地區的冬天，所以要溫杯什麽的，也不是儀式感，是真的需要。就是從生活中升華的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 08:35:02