狗妹，肉嫩皮薄細鱗的魚該咋燒才能保持完整？

所有跟帖： 

• 不用去鱗，兩麵煎再燒……煎魚我用鑄鐵鍋，但不是每一個人都能掌握好鍋的溫度下魚，為了保險起見 -好吃狗- ♀ (27 bytes) () 01/26/2023 postreply 05:36:27

• 煎時需要撲麵粉嗎？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 05:41:10

• 除了帶魚，其它魚我不撲……如果是特別新鮮的魚，我建議你蒸或烤 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 05:46:45

• 不大，去了頭大概比巴掌稍長一點，半個巴掌寬。是merlan，肉很嫩，刺多。哥在想，剁椒蒸可能也行 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 05:50:51

• Google一下，一看就是美味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 05:53:05

• 一共8條，處理出來一碗魚籽，能一起蒸不？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 05:58:48

• 我肯定保留整魚 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 06:10:55