用好奶粉和黃油,黃金鳳梨熬的餡,剛烤出來的時候,就很好吃。買的一般用植脂油,還放了很久,那個油酥到嘴裏不是味了。
所有跟帖:
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植脂冷的時候是凝固的。就像我以前不知道,還用crisco的凝固油做蔥油餅,感覺抹上去好用,後來知道氫化油不好就不用了。
-烹小閑-
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01/24/2023 postreply
08:04:32
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不如牛舌酥。鳳梨的味道不適合做點心。
-薩克斯風-
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01/24/2023 postreply
08:08:04
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是的,油酥的點心剛出烤箱和放久差別太大了
-古安-
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01/24/2023 postreply
09:22:17