因為我姥姥姥爺是河北人（後來在河南生活），我看我媽的做法就是河北米酒的做法。

所有跟帖： 

• 這是第一次做，慢慢摸索竅門經驗 ，就怕熱量太高 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 06:50:23

• 不會的，如果勾芡加湯圓就會熱量高，如果是清水煮一勺子，打個蛋花或者荷包蛋，就少很多熱量了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:01:17

• 還好吧？ 我每次就做2兩糯米。 做奶酪， 衝蛋花小圓子， 西北蛋奶酒，用一冬天呢 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 10:34:05

• 什麽時候裝瓶放冰箱為好？ -heka- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 07:01:16

• 我一般是室溫嚐嚐已經甜了，米飯都浮起來了，就裝瓶放冰箱了，讓它在冰箱裏慢慢多發酵2個星期。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:02:43

• OK，照辦， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:15:29