以前北京好像不會有特別新鮮的，沒吃過清蒸的，小時候就沒吃過清蒸魚的，一般都是帶魚平魚鯽魚鯉魚胖頭魚，武昌魚有陣子可以吃到

但我這些年回北京，反而見不到了，有家湖北菜連鎖店，就叫紅菜苔，裏麵的武昌魚是做成很多佐料重口味的，我都沒點。

 

所有跟帖： 

• 現在很多地方都在養殖武昌魚了，以前隻有湖北鄂州的梁子湖裏的，才被稱為正宗武昌魚 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 10:04:18

• 武昌魚的肚檔那裏最吃了，肥嫩，小時候都給我吃了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 01/18/2023 postreply 10:10:25