筍衣煨肉、大白饅頭、小碎肉炒蒜苔

筍衣是這樣的，今年新的。

挺好做的，泡了不到一個小時，我就放高壓電飯煲，煮了20分鍾

中午我就用這個煮的麵，也是電飯煲煮的，用的杜小月雜糧幹麵

筍衣西紅柿雞蛋麵。西紅柿炒雞蛋是剩菜。

晚上用它做煨肉，孩子同意吃饅頭，饅頭就要配紅燒肉。

她不想吃太肥的，用的後臀肉。

饅頭，今天蒸的過喧了。7個，沒有塌和回縮的，我感覺手揉比較好，麵包機揉麵容易揉過勁。

蒜苔炒的，肉、土豆丁、豆幹丁。

這個在鍋裏，肉和菜盡量分兩邊撥拉，這樣最後肉丁點一些黑豆蔭油，它的顏色不會染到菜上。

肉丁醬油色誘人，菜和豆幹還不黑。我用的黃金土豆，黃豔豔好看。

拌心裏美和冰箱裏以前做的醬牛肉

西葫蘆蛋花湯

這個西葫蘆是韓國店那種塑料封的硬皮西葫蘆。

直接水煮，勾芡，打蛋花，隻有鹽和白胡椒粉調味。

 

 

所有跟帖： 

• 小閑做飯精致，一定是個苗條的美女 -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 19:22:31

• 沒有，我是水桶腰的大媽 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 01/06/2023 postreply 19:24:22

• 搬到東海岸來，你就是扭腰大媽 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 19:27:15

• 我還是在西邊吧。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 01/06/2023 postreply 19:30:15

• 老汗是扭腰大爺 -幾顆汗滴- ♂ (62 bytes) () 01/06/2023 postreply 19:32:06

• 下次去中超,一定注意看筍衣. 另外那牛建太有感覺了:) -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 20:43:54

• 這個筍衣我今年買茶葉主人送的，上次我貼的好多茶園雞照片就是那裏。牛腱用金錢腱，我鹵的時間久，很爛。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 21:25:37

• 也想吃心裏美了。明兒去買。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 07:54:14

• 現在心裏美容易買到了，以前沒有。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:56:22

• 真喜歡你做的菜，最羨慕能自己擀麵的 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:02:24

• 謝謝！你也能做，我的菜基本上都簡單。：） -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:57:25

• 你這像以前食堂裏的不鏽鋼盤子哪裏有賣？ -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 15:06:16

• 這個是muji的，你們那裏還有這個店嗎，我們這裏的關門了，或者回中國買才行。我這個其實也是很多年前在國內muji買的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 16:26:53

• 還有。家壇人真好！ -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 01/08/2023 postreply 18:12:24