我看大家都是鹵牛腱子肉，有誰用牛腱子肉炒菜吃的，會不會好吃？擔心會嚼不動。

所有跟帖： 

• 切薄片，或絲，用地瓜粉、一點點炒菜油和少許醬油抓勻，冰箱裏放一天一夜或兩天也行。炒時熱鍋涼油，油溫4、5成就下肉絲滑散 -烹小閑- ♀ (78 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:17:47

• 聽上去就好吃，謝謝 -今年蘋果樹- ♀ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:56:53

• 應該不行。筋太多，肯定不好嚼。燉軟爛了才行吧 -長木龍五- ♂ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:18:03

• 我是鹵過再炒。不然牛腱那個牛筋肯定咬不動 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:18:09

• 好奇問一下，你茴香吃了嗎？感覺如何：） -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:28:06

• 還沒有。在冰箱放了快一周了，還是沒敢動，不像你們大廚，想做啥chuachua就做出來了。我得心裏建設一周，再摩拳擦掌一周 -seattleWA- ♀ (96 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:38:27

• 我每天瞎對付，勉強吃飽肚子。你沒吃過茴香最好先試一點，免得浪費了別的食物。我在不知情的情況下咬過一口茴香包子， -故鄉月最明- ♀ (218 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:47:20

• 謝謝提醒。我也剛想到這個呢。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:49:51

• 剛想起來，聽說過茴香味道比較衝，可能有些人不喜歡。我打算先炒一盤雞蛋試試。這樣浪費了也不心疼。不要費了老鼻子勁做了包子 -seattleWA- ♀ (36 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:49:11

• 鹵熟了橫絲切，不會嚼不動，涼拌或炒就是填個味道。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 17:29:22