我用上海酒曲，如果第一次就出水多而甜，就保留全袋。10顆通常能用一年多。

酒好不好主要是酒曲

其他步驟各種receipt中選個最簡單的都行。有時剩飯多了用剩飯也行。

所有跟帖： 

• 謝！ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 07:14:12

• 謝謝。我以前是趕上什麽用什麽，有的不錯，有的倒是順利出酒水，但味道淡，慢慢就失去興趣了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 07:21:52