這是第二鍋了
所有跟帖:
•
發酵好的米酒(河北叫法,即酒釀,不是做菜的米酒),就是會甜中有微微酸酒清香,但不是酸、苦。
-烹小閑-
♀
(0 bytes)
()
01/04/2023 postreply
06:52:18
•
這回是遇到鬼了
-天蠶-
♂
(0 bytes)
()
01/04/2023 postreply
07:01:46
•
等米團浮起來再放冰箱慢慢等1、2周,如果米粒沒有癟,說明沒有完全糖化,酒釀會黏黏糟糟的不清爽。
-烹小閑-
♀
(0 bytes)
()
01/04/2023 postreply
07:39:16
•
看來要開始第三鍋了
-天蠶-
♂
(0 bytes)
()
01/04/2023 postreply
08:00:26