蒸包子，沒開蓋眼看著一個包子在眼前逐漸癟了，其他的都還好，百思不得其解

所有跟帖： 

• 千年難題哈 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:05

• 就那一個特殊化的包子！其他都白胖 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:59

• 那就是滴水了 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:48:37

• 隻能是這個原因了，因為周圍一圈的包子都挺好，就這個特殊 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:49:57

• 開蓋早了？熄火後要繼續蓋著幾分鍾。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:26

• 沒開，眼看著一隻包子瘦了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:47:21

• 不好急著打開鍋蓋，關火以後，等幾分鍾，我今天做梅幹菜的包子 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:36

• 沒開蓋，就是隔著玻璃蓋看到了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:47:50

• 麵可能和稀了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:49

• 這次也還好，我出去玩回來發現麵發很大了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:48:18

• 沒排氣也有可能 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:52:04

• 鍋蓋上一定要有氣孔出氣，然後包子不要放的太密集，尤其不要有水漏下來漏到包子上，發起來也要隔著鍋的邊要有一點距離 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:58

• 有出氣孔，關鍵就一隻包子瘦了，為啥？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:49:09

• 有水滴上去了 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:49:43

• 也可能是漏油了？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:50:30

• 可能是水冷凝滴上了，下次試試把蒸鍋蓋子用布包起來，我準備這麽做 -成功的兔- ♀ (82 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:51:12

• 我其實有竹蒸籠的，搬家找不到了，也許竹子的更好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:52:35

• 就一個癟的，慶賀吧。我蒸包子個個是癟的，所以索性生煎，生煎也癟，但是仍然好吃。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:51:46

• 你家的小籠個個貌美如花啊！我家的都是星版如花 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:53:40

• 下一次把癟的拍給你看，保準嚇你一跟頭。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:54:52

• 切，誰還沒見過癟包子 -天蠶- ♂ (206 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:58:51

• 該鼓的地方鼓？該癟的地方癟？三圍很明顯？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:08:37

• 月明家的包子要成仙了不成？ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:11:39

• 小狐仙包子？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:12:23

• 你家的也一樣，隻是她家的成仙率比較高 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:13:59

• 我家的小土豆仙變得，比較抽抽 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:15:39

• 你也會蒸癟包子？下次貼出來也讓我得到一點安慰。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:05:38

• 買竹蒸籠試試 我就是從用竹的開始做好的 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:52:47

• 我有竹籠，但是夏天蠻難料理的，容易發黴 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:54:17

• 用過後曬幹再收起來 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:00:08

• 我把另外一隻雞泡上了（一包兩隻Cornish Hen),這次做好了拍成品給你看。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:56:13

• 好 祝成功 沒成功表打我 LOL -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:59:37

• 第一次沒成沒打，第二次要是再不成可就懸了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:04:33

• 第一次其實挺好吃的，就是熏了一點沒有上色。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:10:29

• 我隻能精神上鼓勵了，我自己做飯都是瞎湊合 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:54:56

• 我也是為了娃，他們愛吃，要是我喜歡無所謂的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:06:30

• 第21次告訴大家，這叫鬼抓饅頭， -千裏一盞燈- ♂ (86 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:57:13

• 放把槍管用麽 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:59:57

• 那個得貼張幅 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:00:59

• 蒸個包子還得先請個老道 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:02:54

• 村裏的半仙也將就了 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:05:59

• 下次月明再蒸包子要去找半仙求符了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:07:56

• 哈哈哈，我才不信這種胡說八道。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:23:34

• 將就著吃包子？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:16:26

• 大半夜的，你治好了我的抑鬱，我嚇得找我老公睡覺去了 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:00:15

• 廚房裏掛張鍾馗像 -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:03:38

• 鍾馗伏魔鎮包子 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:10:52

• 問題是我蒸的是包子啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:09:16

• 謝謝 我下回抓把朱砂畫兩張符 -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 01/03/2023 postreply 00:22:29

• 照片看起來好像還是有型的 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:08:59

• 蒸完挺好的，就一個瘦了，所以奇怪 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:10:10

• 我覺得癟的包子看著入味好吃。買的冰凍包子個個飽滿，不好吃。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:21:06

• 知道人家做的漏油包子分外的香 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:25:11

• 記得4h以前上過同樣的帖子，隻有一隻癟包子。很奇怪啊～揉得時間短了？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:53:07

• 麵包機揉的、不會短 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:09:45

• 我覺得麵包機揉麵長了。我都手揉，不會那麽久。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:16:35

• 我太懶，一般都是麵包機，扔進去就不管了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:29:43

• 蒸之前還沒有完成發酵.二次發酵後看包子皮宣鬆輕了，再蒸就不會塌陷 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 23:07:20

• 有二次，放了45分鍾左右，用手摸已經輕了才蒸的，別的都白胖，就這一個癟的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 23:16:18