京味兒——臘八粥

臘八粥裏有：

大米、小米、糯米、紫米、高粱米、

紅豆、綠豆、豇豆、（這三樣先電飯煲做成豆子飯）

棗、花生、桂圓、無花果

 

今天先把豆子做成飯，然後挖出來一半，加其它材料，每種一點點。

熬的稠稀程度正合適了，不然總是熬稠。

今天做的草莓藍莓muffins：

這個方子是NYT Jordan Marsh 的藍莓muffin基礎上，減糖，加一點點鹽。

1/2杯黃油，2/3杯糖，先打creamy.

加兩個雞蛋，打勻.

兩杯中筋粉，2茶匙泡打粉，1/4茶匙鹽， 1/2杯牛奶.

打勻後加莓子。我的烤箱是 375度烤20分鍾.

我女兒沒喝八寶粥，她自己用燕麥牛奶微波爐加熱的這碗：

所有跟帖： 

• 真不錯！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:08:55

• 漂亮！ -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:10:40

• 南方人？都很清淡，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:14:28

• 這次一般 -yl450- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:17:14

• 中午的打鹵麵合您口味嗎？：D -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:21:02

• 沒看見，叔今天去關心國家大事了，沒關心大媽們 -yl450- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:25:47

• 漂亮美味！ -chunhua- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:20:14

• 讚 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:26:51

• 我看她用牛奶和水熱的燕麥，然後加了些墨西哥街頭玉米（買的凍的加熱一下），牛油果，香菜。煎雞蛋。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 20:04:22

• 支持把千金踹出去。。。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:49:40

• 是，淨折騰人，發愁。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 20:02:54