四城樓，牌坊街，新舊騎樓沿街排。
開元寺，黃公祠，駙馬許府民俗知。
小西湖，北閣燈，佛光普照韓江虹。
湘子橋，儒學宮，廣濟天下韓文公。
這是我遊玩潮州後寫的順口溜，基本涵蓋了我所遊覽的地方。除了前麵二輯描述的景點，這裏先來說說它的西湖公園。這公園依山臨湖而建，因為山不大，湖也細，故公園也小。但它草木茂盛，綠意盎然；亭台點綴，別致有趣。公園裏麵還有寺、有樓、有碑。寺是壽安古寺，樓是涵碧樓，碑是抗戰陣亡將士紀念碑。涵碧樓是南昌起義後，起義部隊轉戰潮州時，周恩來等曾駐紮之處。現樓中陳列著抗戰時期的一些重要文物，被潮州市政府列為潮州愛國主義教育基地，樓的左邊還有一座周恩來的銅像。
出得西湖，經中山路-北馬路-環北路，我來到古景點之一 -北閣佛燈。此閣依金山而建，麵臨韓江。因為正在維修不對外開放，但從對麵江堤上仍可看到閣中有亭台樓宇，一座幾米高的石燈柱立在閣前，據傳因該段是韓江水急轉折變處，北閣佛燈成了過往船隻夜航的指航燈。
潮州所有主要景點都在韓江西邊，唯一一個在東岸的景點是韓文公祠。它是中國現存最早紀念唐代文學家韓愈的祠廟。位於城區東麵的韓江東岸、筆架山中峰“雙旌石”下。筆架山或稱東山，又因韓愈而稱韓山。韓祠主體建築分前後二進，古樸典雅，肅穆端莊。祠內梁間遍掛名家題寫匾額，沿壁則環列曆代碑刻40麵，其中不乏書法珍品和研究專訪文史的珍貴資料。2006年05月25日，韓文公祠作為明至清時期古建築，被國務院批準列入第六批全國重點文物保護單位名單。
說完景點，還要說說吃喝，因為潮州的美食也是很有名的。潮州人愛喝茶，小商鋪的門前都擺有茶具。我在古城遊的最後一天，碰巧見識到普通人家的功夫茶。那天送走先離開的同路人，我自己走在不是一般遊客走的路線上，餓了就在一家年輕的夫妻小店停下來買食物吃。但小店賣的豆漿和玉米汁都已經售完，隻剩下包子可買。大概是生意已經要結束，店家也想休息一會兒，男店主就衝了功夫茶請我喝。“鴨屎香”， 這個我從來沒有聽說的茶名，大有和貓屎咖啡一拚的氣派。雖然我不懂茶，但覺得這茶真好喝。和店主聊著茶經，學到一些功夫茶知識。這茶喝後的“功夫”也真大，讓我在後麵的路上看到日雜買了功夫茶具，看到茶行買了“茶頭”。嘿嘿，這茶頭是什麽意思，有人知道嗎？
潮州的美食比較大眾的有很筋道的牛肉丸，米粿的各種做法，雞蛋煎生蠔餅。還有被稱謂潮州三寶的涼果，分別是老香櫞，老藥桔、黃皮鼓。至於各種小點心就更多了，不能一一細表。
潮州遊結束了，說了那麽多好，這裏要說一點不好之處。那就是，潮州的交通整個就是一個亂。的士不打表，摩托行人道上跑。開元寺前車擠人，交警找不到。真希望當地政府能在這方麵下點兒功夫，好好整頓一下。
（鴨屎香：鴨屎香，其實是一種茶的品名。這茶便是鳳凰單叢，屬烏龍茶係。鴨屎香產於潮州的鳳凰山，那裏終年霧霧繚繞，空氣濕潤，晝夜溫差大，利於茶的生長和茶多酚及芳香物質形成。）
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