[藥食同源]
西瓜皮的妙用
投我以瓜皮,報之以佳餚。 匪報也,永以為好也! 取自《詩經•南國之風》
當時令的絕美菜餚 一向被人丟棄的角色-西瓜皮,也有其靚麗的一麵。起用西瓜皮的中間部分炒肉、玉米粒、姬真菇、胡蘿卜絲混搭炒,其味道簡直是絕配!
西瓜皮性寒,可消暑利尿、清熱解暑,消腫、除煩止渴。
《詩經·木瓜》
投我以木瓜,報之以瓊琚。 匪報也,永以為好也! 投我以木桃,報之以瓊瑤。 匪報也,永以為好也! 投我以木李,報之以瓊玖。 匪報也,永以為好也!
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