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1959～1961年三年大饑荒，中國到底餓死了多少人，至今沒有一個準確的數字。因為極左路線的幹擾，困難時期，我們沒有做過全國範圍的人口普查。於是，後來的學者專家們，均是根據1953、1964、1982年僅有的三次人口普查的資料，加上其他參考數據進行推算。
1985年出版的《中國統計年鑒》顯示，1960年比1959年，全國人口減少1000萬。中央黨史研究室編著的《中國共產黨的七十年》載：“據正式統計，1960年全國人口減少1000多萬”。
西安交大蔣振華教授在1986年和1987年，與李南共同發表兩篇文章。他們經研究、推算認為：三年大饑荒，中國非正常死亡人口大約為1700萬。1993年，上海大學金輝的推算是，三年災難中，中國農村的非正常死亡人口可能達到3471萬。1994年紅旗出版社出版、呂廷煜所著《中華人民共和國曆史紀實》一書中說：“1959年至1961年的非正常死亡和減少出生人口數，大約在四千萬人左右。”中國人口減少四千萬，這可能是上世紀全球範圍的最大饑荒。最近，上海交通大學曆史係主任曹樹基的計算結果表明，1959～1961年，中國的非正常死亡人口多達3250萬。
