采用流水賬的形式，記錄本世紀中國和國際糧商對撼的過程。總體而言是先在大豆上小輸，然後全麵大勝。大勝的時間點正好和08年全球金融危機的爆發點吻合。
先說大豆：
中國傳統的大豆產區在東北，尤其是黑龍江。大豆生產出是豆油和豆粕，豆油都清楚是食用油，而豆粕是動物飼料中蛋白質的主要來源。1994年以前，中國的大豆是基本自足的，還少量出口，之後，隨著生活水平的提高，尤其對肉類的需求增加，中國開始成為純進口大豆國家。
到2011年，中國75%的大豆需要進口。相應的中國人均肉類消費量從幾十年前的不到10公斤/年，上升到2011年的60公斤/年，接近歐美國家的水平，遠超亞洲其他國家（比如2011年的韓國是37公斤）。
而國際糧食貿易基本上被ABCD四大國際糧商壟斷，既然中國75%的大豆需要進口，他們當然不甘心賣低價，同時他們更希望控製中國的大豆壓榨市場，把整個供應鏈都掌握在他們手中。於是本實際初，他們開始行動了。
2001~2004年，因為炒作中國需求，美國大豆從415炒到1064（單位是：美分/蒲式耳），同期中國大豆也跟漲。導致東北豆農大量擴種，國內壓榨能力也大幅增加。然後從2004年4月，國內外大豆價格暴跌，短短7個月時間，美國大豆從1064跌到500，攔腰跌去一半還多。國內的大豆價格也一樣暴跌，很多豆農巨虧。而國內的壓榨企業，他們進口的大豆還在海上，價格就已經跌去一大截，不得不“洗船”，就是寧願違約罰款，也不願收貨，讓賣家轉賣給其他人。很多國內壓榨企業由於居額虧損倒閉，外資乘機低價收購布局，基本上控製了中國的壓榨行業。可以說這次大豆戰爭，中國輸了，而且輸得很徹底。不過也警醒了中國，在隨後而來的更大規模對撼中，中國有了經驗。
既然外國資本控製了中國的壓製市場，他們當然要追逐最大的利潤。於是從2006年開始，又一波更大的上漲開始了，美國大豆從500多，一直漲到2008年7月的1654，對中國的影響就是：豆油從5000/噸，最高漲到15000/噸，豆粕從2000元/噸漲到4000多/噸。導致國內的食用油和豬肉價格在2008年達到一個高峰。
而當時，中國幾乎無能為力，因為在2008年以前，中國的糧食儲備以主糧為主（小麥和玉米），大豆和豆油的儲備很少。不過中國還是盡了最大的努力，在2008年3月，采用行政幹預的方式，限製企業對食用油的漲價幅度，同時安排中儲糧和中糧等國企入市，采用小包裝食用油定點供應。豆油價格從3月4號開始暴跌，短短半個月，從15000跌到10000左右。很多哄抬價格和搞囤積的商家血本無歸。
豆油價格是壓下來了，但大豆的價格沒辦法，因為主要靠進口。於是國內外投機商接著把豆粕的價格炒到4200/噸，導致肉類和家禽類價格暴漲，不過就在這時候，全球的金融形勢已經開始見頂。
08年金融危機爆發，大豆價格也隨之暴跌，從7月初的高點，到年底價格跌去一半。中國的豆農再一次麵料巨額虧損。
這時候中國突然大量收儲，價格比市場價高，又略高於豆農的種植成本。
這時候，整個市場發現，中國已經改變策略了，那就是：既然國產的大豆不可能滿足需求，我就靠巨量的儲備來穩定市場價格。價格太低時，我收購，價格太高時我拋儲。但中國的大豆儲備達到半年甚至一年的消耗量時，沒人敢去炒。
可以說從08年以後，中國雖然大豆進口量越來越多，但國內的大豆價格基本上處於一種穩定的狀態。投機者隻好在豆油和豆粕之間玩翹翹板，沒人敢去炒大豆了。
以中國的人口和耕地麵積來說，中國不可能讓主糧和大豆同時自給自足。所以中國現在的策略就是：主糧一定要自給自足，大豆靠進口。對於東北大豆種植區，一畝地主糧的產量是大豆的三倍。如果要實現大豆自足，每年糧食就會有1億多噸的缺口。這是很恐怖的事情。
大豆少了，無非是做菜少放點油或者少吃點肉，但如果主糧少了，就要出大事。有人說主糧也可以進口，下麵我會談到的，看看主糧如果也靠進口，中國可能比印度還慘。
中國現在從農民那裏收購糧食的價格越來越高，這錢花的是非常值得的。比如每年多花100億元從農民那裏收購糧食，讓農民覺得劃算而願意種糧，這是最好的選擇，如果靠國外進口，可能要多花1000億甚至上萬億。
對於美國和南美的農民，中國事實上也在幫他們撐價，讓外國農民覺得價格劃算而願意為中國種大豆，這是中國最好的選擇
我是現寫的，想到哪裏寫到哪裏，所以沒那麽快。我之所以寫這貼子，是發現很多人根本不了解中國的農業形勢，個人思維和國家思維是有很大差別的。
本來我對於某個經濟學家並無好感也無惡感，但自從看見他的談到農業，說中國耕地紅線沒必要，說中國糧食可以靠進口，我就對他徹底惡感了。如果他真是經濟學家，那他就是其心可誅；如果他根本不懂經濟，那他就是一個騙子。
下麵談的是重點，就是06年-08年，中國和國外資本在主糧上對撼的過程。規模宏大，空方是中國ZF，多方是國際投機資本、國內買辦、國內的小投機商。到08年7月結束，空方大勝，多方全麵爆倉。
主糧篇：
從2005年底開始，國際糧價開始上漲。理由是什麽呢？就是炒作全球糧食緊張。其實就算有缺口，按照當時的數據，估計全球也就是千把萬人口的糧食缺口。問題是糧食啊，你不吃不行，不吃就得餓死人，不象銅鐵等工業品，價格高了我可以不用。
既然說糧食不夠，那好辦，就漲吧，誰花的錢多就賣給誰。比如地球上有100個人，以前每餐是1元，現在突然某種原因隻有99個人的飯了，讓大家競價，會是多少錢一餐呢。 也許有人說隻有1%的缺口嘛，按理隻漲1%-5%就差不多了。事實會告訴你，可以漲到無限，一直到最後有人因為買不起而餓死，才會恢複平衡。
05年12月-08年7月，
國際小麥價格從300漲到1330（單位：蒲爾/美分），漲了3.4倍；
國際玉米價格從185漲到758，漲了3.2倍。
僅僅千萬人的糧食缺口，不到全球人口的0.2% ,糧價居然翻了幾倍？ 是的，沒錯。因為再貴也得買，不買就餓死。
同期中國的糧食價格呢，當然也漲了，漲了多少？
小麥從1400左右漲到2000左右，漲了0.7倍；
玉米從1200左右漲到1800左右，漲了0.7倍。
為何國際糧食暴漲，而國內糧價如此平靜？
其實並不平靜，國外國內的資本都來了，想炒國內的糧價。問題是中國有個國家儲備，於是戰爭爆發了。
在國際糧價暴漲的同時，國內的糧價也蠢蠢預動，中國開始拋儲。拋儲的糧食來自那些經常被媒體批評為管理落後、蛀蟲多、跟不上時代的國家糧庫。
拋儲開始，多方拚命抬價，全部吃進，造成供不應求的形勢；
再拋儲，多方再抬價，再全部吃進
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
最後多方發現，拋儲源源不盡，越來越洶湧，到了最後，沒人敢買接了（是不是有點象上海剛解放時的情況？）
沒人知道中國的糧食儲備到底有多少，所有投機者都開始心虛了，想撤，可惜晚了。糧價見頂和金融危機的爆發點高度巧合。
為什麽金融危機後，西方那些大投行紛紛倒閉，唯獨中國過得很滋潤。
在08年上半年，中國海關的一個重要工作就是查走私糧食，是查那些把中國的糧食向國外走私。因為當時中國的糧食太便宜了，很多人把中國的大米向越南和泰國走私，是不是有些不可思議？本來是向中國出口大米的國家，現在反過來從中國走私大米。
所有這一切，歸功於糧食的自給自足，並能略有贏餘，可以建立龐大的國家儲備。1000萬人的糧食缺口，就導致國際糧價漲了3倍多，如果中國的主糧也要進口，哪怕是100萬人的糧食缺口，現在的大米不可能是2-4元/斤，10元/斤小意思，50元/斤不是沒可能。
中國現在是：主糧靠國內的農民，哪怕價格再高，隻要你種，我就收。如果中主糧有缺口要進口，光這個話題就可以把價格漲到天上去。
其他經濟作物，如果國內的產量不足，需要進口，就建立國家儲備來調節價格。同時，有時侯中國也幫其他國家的農民撐價，讓外國農民願意種植中國需要的農產品。如果他們覺得價格不劃算而減少種植，價格又會飛到天山去。
中國現在對於國產大豆的種植，基本上是維持現狀。如果真的到了糧食不夠的時候，放棄國產大豆種植是必然的。至於轉基因大豆和國產大豆的爭執，那是技術問題，不是經濟問題。我反對國內種植轉基因大豆，讚成從國外進口大豆，但進口的都是轉基因的。
至於壓榨行業，中國現在已經控製外資的擴張了。同時中儲糧開始進入終端市場，與國際巨頭開始競爭。
那段時間，中國剛開始拋儲糧食的時候，也比較小心謹慎，開始是十天半個月一拋，到後來每周一拋，最密集的時候，每隔一兩天拋一次。當時好多先期已經吃進的人估計傻了，不敢買進了。這時候中國又放出風聲，說中國的貯備糧有1億噸，夠全國用一年的（是真是假就不知道了），不過所有人都相信，中國的儲備足以撐死炒作的投機資本，於是多方崩潰了。
連鎖反應之下，所有的大宗商品價格全麵暴跌，時間就是2008年7月初.
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幫LZ補點資料:
國際四大糧商ABCD簡介
（一）ADM：糧食巨人
ADM成立於1905年，目前總部設在美國狄克多。經過100多年的發展，ADM現在是世界第一穀物與油籽處理商，美國最大的黃豆壓碎處理商和玉米類添加物製造商，美國第二大麵粉商和世界第五大穀物輸出交易商。其2009年營業收入達700億美元，員工28000人，在全球設有60多個分支機構，旗下企業涉及食品（如可可、玉米加工、食品添加物、營養補助品、食用油）、飲料、飼料、農糧儲備與交通運輸等等。
（二）邦吉：最老牌的國際糧商
1818年，邦吉在荷蘭阿姆斯特丹創立，最初從事海外殖民地香料與橡膠的進出口貿易，1876年進入南美後從事農作物實體經營，1999年總部正式遷至美國紐約。邦吉現在是巴西最大穀物出口商，美國第二大大豆產品出口商、第三大大豆加工商，全球第四大穀物出口商、最大油料作物加工商。其2009年營業收入超過526億美元，員工超過25000人，在全球32個國家擁有450多個工廠，業務涉及糧食加工與出口、化肥、紡織、油漆、銀行等等。
（三）嘉吉：全球糧食行業的老大
嘉吉於1865年在艾奧瓦創立，公司從儲運業務起家，其總部多次變動，輾轉後移至美國明尼阿波利斯。嘉吉現在是全球第一大糧食貿易商，全球第一大牲畜養殖商，美國最大的玉米飼料加工商，美國第三大麵粉加工商。其2009年營業收入高達1166億美元，員工人數接近160000，分支機構橫跨五大洲66個國家，並擁有全美最多的糧倉、400條平底運糧拖船和2000輛大貨櫃車。這一切都表明嘉吉是當之無愧的全球頭號糧商。
（四）路易達孚：糧商中的“拿破侖”
路易達孚創立於1851年，總部設於法國巴黎。路易達孚也是以貿易起家，其開創和發展了歐洲的穀物出口貿易。路易達孚現在是世界第三及法國第一糧食輸出商。其2009年營業收入超過200億美元，在全球50多個國家設立有分支機構，旗下企業從事穀物、油料、油脂、飼料、大米、棉花、肉食、食糖、咖啡、電力、天然氣、石油產品及各類債券和銀行業。在業務版圖擴張上，路易達孚繼承了拿破侖席卷歐洲的氣勢。
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