我們回憶中的北京－11

我們回憶中的北京－11 還是回過頭來講過去在北京的故事．我不知道現在還有多少人經曆過當年的三年自然災害．雖然那是我們幼年的記憶，但一些當年的事情似乎從來沒有遠去．

在那個年月，生活在北京的人們也一樣經曆了饑餓的滋味．也許現在的人們不會理解為什麽那時候的人為什麽那麽能吃．要知道，如果有足夠的油水，人一般每天有半斤糧食就夠了．如今回北京下飯館吃飯，如果你不特意說明，米飯那一道經常就省了．但是，我們由於經曆過那兩年的北京生活，一輩子吃飯的時候如果沒有那怕是半碗米飯，就好像沒有吃飯一樣．三年自然災害的時候，米飯不管飽，油水肉類就更加稀少了．可油水越少，人就越能吃，糧食就越來越珍貴．在我的印象裏麵，當年有幸吃過一頓公家掏錢的鴨子，那些鴨骨頭舍不得扔，包回來煮湯，最後煮得湯裏都見不到油星了．小時候沒有菜，到房後麵的野地裏麵采馬齒莧當蔬菜，沒想到今天反而吃不到了．當年印象中響應號召種蓖麻，也不知道有什麽用．三年災害過後，在國務院春節前後在人大會堂組織的出國人員家屬春節聯歡會上，好像是如今剛倒黴的哪個不厚的老爸發言，＇兔子們，豬尾（以）巴，鹹菜太貴啦．我們的糧食狗吃了．＇人在營養不良的時候，腿會浮腫，當年經常要按一下檢查一番．即便沒有浮腫，按的力量大一些也總感覺出了一個坑一樣．在國外的家人回到北京，盡管隨身攜帶的行李非常有限，也要抽出很大空間帶一些營養品回來．我印象中最深刻的是罐頭黃油與比利時的巧克力．那幾個裝巧克力的盒子，我上學的時候還用來當文具盒．

有些事情今天的人是很難想象的．北京民族學院當時落實民族政策，每家發了一個羊肘子．各家各戶都舍不得吃，藏在地窖裏麵，等待最熬不過去的時候．許多家庭的精神寄托就在那個羊肘子上麵，一個羊肘子支撐了一家的精神．兩年過後，情況好了一些，才想起來應當拿出來吃了．可是，多數羊肘子已經碳化不能吃了．

上學以後，由於住校，多數飲食都是學校裏麵的集體生活．那時候，學校裏麵的食堂是不要飯票的，一桌八個人一盆菜，主食不限量．記得當年，一到四年級屬於低年級，五六年級屬於高年級．高年級的學生飯後要自己洗碗，然後放在一個大筐內統一消毒．想起這些事情實在無法讓人相信，竟然是半個世紀以前的親身經曆．

所有跟帖： 

• 對於那3年我沒什麽發言權，因為還沒我呢。不過，我仍記得70年代後期，隻要是春節 -京華人- ♂ (84 bytes) () 06/13/2013 postreply 18:26:25

• 北京人泥瘋了。你想饞全國人民啊。 -Jackwu- ♂ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 20:54:52

• 75年左右，每年寒假前，北京高校的學生宿舍朝北的窗戶上，掛滿大包小包。 -看熱鬧的北京人- ♂ (26 bytes) () 06/14/2013 postreply 09:14:57

• 北京最好吃的糖叫小兒酥，最煩人的事是排隊，遇上東北人，就是點兒背，什麽東西他們都買了。 -灌水員- ♀ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:11:57

• 江米條兒，果丹皮，還有一種小竹筒似的小點心，蛋卷兒？ 記不清了 ：） -走你- ♂ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:19:35

• 糖火燒，油餅，煎灌腸，梅園的奶酪。 -灌水員- ♀ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:21:58

• 豆腐腦，炸糕，焦圈兒，排岔兒，豌豆黃，驢打滾，愛窩窩，薩其馬，綠豆糕 ：） -走你- ♂ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:24:41

• 你們哥倆把最重要的都忘了：小豆冰棍！3分一根。 -京華人- ♂ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:28:21

• 還有奶油的，現在可以想起來的，都是吃。 -灌水員- ♀ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:31:42

• 蘋果，棗，凍柿子,心裏美青皮蘿卜，切糕，艾窩窩。 -灌水員- ♀ (0 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:30:13

• 北京當年的點心 -yy101- ♂ (234 bytes) () 06/13/2013 postreply 19:37:12

• 說的一點兒不假，當時最貴的是薩其馬，但在三年困難 -李操星- ♂ (872 bytes) () 06/15/2013 postreply 01:20:47

• 俺是不夠格的北京人。 -ZoyaWashington- ♀ (248 bytes) () 06/13/2013 postreply 21:44:34

• 那地方我常去，從邊上過都能聞到一股奶油香味。它背麵的福利樓我也常去，記得8毛 -京華人- ♂ (22 bytes) () 06/14/2013 postreply 06:12:53

• 是北麵。 -京華人- ♂ (0 bytes) () 06/14/2013 postreply 06:13:37

• 大順齋的糖火燒就是好吃。 -浪子回頭已白首- ♂ (0 bytes) () 06/14/2013 postreply 07:31:11

• 30年前北京的老酸奶。吃過的人到哪都有曾經滄海難為水的感覺 -宰相肚- ♀ (0 bytes) () 06/14/2013 postreply 07:43:24

• 記得第一次喝北京酸奶，隻喝了一口就放下了。實在喝不下去。 -又一農- ♂ (0 bytes) () 06/14/2013 postreply 10:38:51

• 頂！ -皇爺- ♂ (0 bytes) () 06/14/2013 postreply 10:38:53

• 種蓖麻是為了收蓖麻籽榨油,說是飛機用.現在去吃烤鴨還是要把骨架子拿回家的. -看熱鬧的北京人- ♂ (9 bytes) () 06/14/2013 postreply 07:48:25

• 從三年困難開始，北京大興養殖之風，以改善生活。 -李操星- ♂ (280 bytes) () 06/15/2013 postreply 03:31:29