5月上海之旅：貨真價實的美味生煎（多圖） (圖)

5月初去了趟上海，為過期護照做加注補發，在浦東待了幾天，住在陸家嘴附近一酒店。某晚與兒子無聊，去了一趟東方明珠，天下著小雨，沒什麽好看的，唯一收獲的就是，在一家不起眼的小店，吃到貨真價實的美味生煎。

 

本來也不稀罕，上海的鬧市或居民區，到處有賣生煎包，稀罕的是它的價錢，居然跟4年前一樣，居然沒有漲價！自從俺離開上海，房價又翻了一倍，俺家以前住的房子，120平米賣400萬，包子居然不漲價，這老板也忒厚道了！

 

 

俺決定入鄉隨俗，排隊等生煎包出鍋，看前麵阿姨，提著大兜買了幾十個，竟然有點擔心，不會排到我的時候，包子剛好賣完吧？^_^  上海人喜歡排隊，沒事也要軋鬧猛，俺從來討厭吃飯排隊。今兒個算是例外了。

 

 

終於領到兩份煎包，兒子吃得嘖嘖讚歎，吃了一半才想起拍照。皮薄餡多用料實，一個隻要一塊五，比武漢包子還便宜，須知這家店的位置，可是在陸家嘴啊，寸土寸金的地方，抬頭就是東方明珠，金茂大廈，日本軍刀樓，房價賣到幾十萬一平。

 

 

話說武漢的包子，出名的皮厚餡少，最有名的某湯包，也是如此湊合，平時中規中矩，肉價一漲，它就偷工減料，吃過兩次就不想吃了。都說湖北佬九頭鳥，小聰明壞了大品牌。單就做包子這件小事，不及上海無錫之精細，也不及陝西之厚道。

 

 

還有油豆腐粉絲湯，在上海生活的5年，我一直不太明白，那麽簡單便宜的湯，為啥叫上海名小吃？還有蔥油拌麵，有啥好吃的？這次我才算明白了，所謂的名小吃，就是要實實在在，做的精致到位，哪怕最簡單的東西，也讓你難以忘懷。

 

 

上海就是上海，雖然房價貴得離譜，讓俺難以忍受和理解，終究有它獨到的地方。上海人做事精細，細節處從不隨便，不偷工減料，從簡單小吃就看得出，跟武漢很不一樣。上海精神就是如此——貴的讓你咂舌不已，便宜的也讓你讚歎。

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• 這才是世上最美味的食物 -英台- ♀ (576 bytes) () 05/19/2013 postreply 20:20:23

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