禽流感病毒煮沸2分鍾可滅活 中醫藥局開防治“藥方”
來源： 新京報
禽流感病毒煮沸2分鍾可滅活
專家提醒，食用家禽、豬肉應燒熟煮透；全球專家正在評估H7N9大流行可能性
作為一種尚未完全被人類科學界“破譯”的病毒，究竟會產生多大的“破壞力”？昨日，新京報記者向專家了解目前已有定論的H7N9知識及可借鑒的防控辦法。
1 H7N9禽流感是什麽病？
H7N9是動物流感病毒，偶爾感染人類
北京市疾控中心專家介紹，禽流感是由甲型流感病毒的一種亞型引起的急性傳染疾病。它通常隻感染鳥類，少見情況會感染人、豬、馬等哺乳動物。
在禽流感病毒中，H和N分別代表病毒外膜的血凝素（H）和神經氨酸酶（N），目前可分為16個H亞型（H1～H16）和9個N亞型（N1～N9）。H7N9和之前公眾比較熟知的甲型H1N1流感病毒、H5N1禽流感病毒相比，有明顯不同。H7N9和H5N1都是動物流感病毒，偶爾感染人類。H1N1流感病毒則分為通常感染人類和通常感染動物兩類病毒。
1996-2012年，H7流感病毒在荷蘭、意大利、加拿大、美國、墨西哥和英國也曾報告過。這些病例中，除荷蘭的1例死亡病例外，其他表現為結膜炎和輕度的上呼吸道症狀。2013年以前，中國沒有發現人感染H7禽流感病例。
2 H7N9病源是什麽？
世衛組織：目前懷疑病源是鳥類
據媒體報道，有專家稱，H7N9傳染源或為正在長江口休息的候鳥。農林大學王曉杜博士亦認為，候鳥可能是H7N9病毒攜帶元凶的這種推測，具有一定的科學道理。
世界衛生組織駐華代表藍睿明表示，H7N9的病毒來源仍在積極地檢測和研究中，還沒有最終、明確的信息和結論。目前懷疑病源是鳥類，如鴿子。至於人感染H7N9的原因還在研究中。
3 H7N9如何傳給人類？
目前無證據顯示H7N9可通過人人間傳播
疾控專家表示，根據以往經驗及本次病例流行病學調查推測，人感染H7N9禽流感病毒的途徑，可能是由攜帶H7N9禽流感病毒的禽類，及其糞便、羽毛、呼吸道分泌物血液等，經呼吸道、接觸等方式傳播給人類。
並且，疾控專家注意到，既往人感染高致病性禽流感的病死率十分高，約為60%。這次H7N9禽流感病毒，也有很高的病死率。
藍睿明稱，目前尚無確切證據顯示，H7N9禽流感病毒可以通過人與人之間傳播。北京市疾控中心表示，根據既往資料，人禽流感均為散發，它們在人群中的傳播力並不強。
據新華網報道，全球多家實驗室的流感專家開始研究從病人體內分離出來的樣本的DNA序列數據，以評估發生大流行的可能性。
4 什麽人易染H7N9病毒？
從事禽類養殖、銷售者需加強防範
北京市疾控中心表示，現階段主要是從事禽類養殖、銷售、宰殺、加工業者，以及在發病前1周內接觸過禽類者，需要比普通人更加注意預防。
專家稱，此類人員在進行接觸禽類的工作活動過程中，應穿著防護服、佩戴口罩和手套，減少與禽類的直接接觸。清潔禽舍時，要嚴格執行清潔和消毒程序；清潔完畢後，要及時徹底地洗手和消毒；當身體接觸禽類汙物時，也要徹底地清洗。當發現病死禽時，應及時焚毀，並通知當地動物檢疫部門處理。
當以上人群出現發熱、咳嗽、咽痛、全身不適等症狀時，應戴上口罩，並盡快到發熱門診就醫，並告知醫生自身職業和發病前七天的活動。
5 感染後的症狀是什麽？
人感染後一般表現為流感症狀
新華網報道，國家首席獸醫師於康震稱農業部相關專家研討認為，從家禽、鴿子中分離到的H7N9禽流感病毒是一種全新的病毒，對家禽呈低致病力，可以感染雞、鴿子等禽鳥，感染後沒有臨床症狀。
人感染H7N9禽流感病例起病急，一般表現為流感樣症狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咯血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征等。
根據流感的潛伏期及現有H7N9禽流感病毒感染病例的調查結果，潛伏期一般為7天以內。
6 H7N9有防治辦法嗎？
中醫藥局開防治“藥方”：桑葉、金銀花
據新華社報道，昨日，國家中醫藥管理局對H7N9禽流感進行了又一次會商，針對症狀“發熱、咳嗽、喘促……”開出參考處方“桑葉、金銀花、黃芩”。與會專家表示，他們將根據H7N9禽流感的發展情況，對“人感染H7N9禽流感診療方案中醫藥防治方案”進行微調。
針對目前社會上對於板藍根可以防治H7N9禽流感的說法，專家提醒，板藍根對於風熱類感冒是合適的，但對於脾胃虛寒的患者就不合適。
北京市中醫局製定的中醫藥預防方案提出，必要時高危人群可以采用“中藥代茶飲”進行預防。
“中藥代茶飲”處方一：適合3至12歲兒童，組成是蘆根10g、連翹3g，每日1劑，開水浸泡。處方二：適合成人，組成是白茅根5g、藿香3g、菊花3g、北沙參5g，每日1劑，開水浸泡。高齡體弱，慢性病氣虛人群可加用玉屏風散。
7 現在能吃禽類食物嗎？
完全熟透的家禽、豬肉等都能食用
針對市民對於食用禽類、豬肉的恐慌，疾控專家昨天表示，完全熟透的家禽、豬肉等，都是可以食用的。
國家食品安全風險評估中心專家介紹，禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65℃加熱30分鍾或煮沸（100℃）2分鍾以上可滅活。因此專家提醒，對於五六分熟的雞排，火鍋等食物，需要謹慎食用。
8 鳥糞帶禽流感病毒嗎？
接觸鳥類糞便後須用皂液徹底清潔
北京市疾控中心提醒，養鳥人士應加強飼養管理，提高禽體抗病力；注意鳥籠的衛生清潔；保證籠舍的通風。家養的雀鳥，應避免它們與野禽接觸。一旦接觸，要及時給鳥籠消毒，必要時還要到動物防疫部門進行防疫。
從傳播途徑上分析，除經呼吸道傳播外，禽流感病毒也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染。因此市民在養鳥或者觀鳥時，要盡可能避免接觸禽類及其糞便，處理它們的糞便時應戴上手套；接觸它們或其糞便後，必須用皂液和清水徹底清潔雙手。
國家食品安全風險評估中心專家提醒，禽流感病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4℃水中可存活1個月。
新京報製圖/林軍明
本版采寫/新京報記者 溫薷 魏銘言 鄧琦
