汪莊 (圖)



汪莊雖是老名字,我卻總還願意叫它汪莊。現在的正式稱謂“浙江西子賓館”直白淺顯
,遠不如“汪莊”二字緊湊雅致。 2012年回國探親,友人推薦,攜家小在莊內盤桓數
日,留連不舍,現談良辰美景以寄興。

汪莊本是民國年間大戶人家的莊園,主人汪姓,園名由此而來。莊園坐落在突出湖麵的
半島之上,三麵臨湖。 五十年代末得到擴建,成為“偉大領袖”毛澤東在杭州的行宮
。七十年代末,汪莊號稱“對外開放”,實際上隻是浙江省政府的高級招待所,“開放
”二字,並不符實。直到九十年代,汪莊改為五星級涉外賓館, 這才真正還施於民。

入住汪莊,正值炎夏。一進莊門,綠草茵茵,花木扶疏, 氣溫比園外要低了幾度。園
內並無高大的建築,疏疏落落均是三四層小樓,之間有電瓶車負責交通。我們住二號樓
,與“偉人”臨幸過的一號樓相隔不遠。 房間層高很高,全是西式的擺設,和一般五
星酒店無異。但茶幾的果盤裏擺放新鮮蓮蓬,剝開後清香撲麵,蓮子鮮甜,仿佛提醒我
們是在西湖了。推窗看去,湖水其實就在眼前。

在園子裏逛熟了,發現汪莊其實是占據了最好的一段西湖:正對“三潭映月”;出後門
即上蘇堤,堤上行不多時,可入“花港觀魚”;唯一不臨湖的南麵背依夕照山、南坪山
,雷峰塔、淨慈寺就眼前。“蘇堤春曉”,“花港觀魚”,“三潭映月”,“雷峰夕照
”, “南坪晚鍾”,西湖十景中倒占了五景。毛老爺子選行宮於此,果然有他的道理
。 說到南坪晚鍾, 汪莊住客不多,園中靜謐無聲,我卻沒有聽到過鍾聲。但離雷峰塔
如此之近,有嗡嗡聲隱隱入耳,那是登塔遊人的人聲了。聲音不大,並沒有噪音的困擾
,卻襯得園中愈發靜了。 “蟬噪林愈靜,鳥鳴山更幽” 說的怕就是這個情景。

遊山玩水,我最不喜走馬觀花,但也沒有“考據癖”,每到一處,要看楹聯,訪碑典。
觀平湖秋月,要品“萬頃湖平長似鏡,四時月好最宜秋”;遊花港觀魚, 要尋“花家
山下流花港,花著魚身魚嘬花”。這樣的刨根問底,景有出典,也是累人。 雷峰塔近
在咫尺,但遠遠看去,塔上的遊人密織, 令我望而卻步。拗不過兒子坐船的懇求,搭
遊船上“小瀛洲”觀“三潭映月”,恰逢大雨,衣衫盡濕,“映月”是看不到了,“
三潭”雖在,從人縫裏看那三個湖中石塔,並不覺得享受。 “三潭”離對岸似乎更要
近些, 定睛一看,對麵樹木蔥蘢的可不就是下榻的汪莊!

入住第二天晚, 驟雨初歇,衝走了暑熱,夜涼如浸,蟲吟如泣。坐湖邊石凳,聽湖水
拍岸,看曾經“三麵雲山一麵城”的西湖。雲山依舊,但臨湖的城堞女牆,卻早已不知
所終。取而代之的,是遠處城市的點點燈火。近處有一盞盞浮漾在水麵的遊船燈光,忽
然間,夢幻般地,一艘通體燈火輝煌的龍頭大舟無聲無息地駛過眼前的湖麵。我的心快
樂地緊縮,隻覺得生命的美善,人生的快樂,十丈紅塵中的煩惱,早已拋之腦後。西湖
不屬於我,我隻是寄寓於此的過客,但人生本來如寄,此時此景,至少全為我所有。西
人常說的“Enjoy the moment”, 也是這個意思。

我一向不喜賓館飲食。但汪莊中餐廳的杭幫菜卻著實不錯。也曾入杭州城,屢試所謂的
“著名飯館”, 但始終不如汪莊的菜了。印象頗深的有西湖蓴菜羹,蓴菜鮮綠,湯色
透明,鮮美異常,不是一般飯館不惜大量投放的味精能調出的味道。據說蓴菜大
多出自紹興的湘湖,而非西湖特產, 叫“湘湖蓴菜羹”恐怕更為妥貼;另一味
幹菜蒸肉,幹菜一層,五花肉一層,層層相疊,蒸製數次,使幹菜有肉味,肉有幹菜味
兒。我畏其多油,不敢多食, 但其味至今難忘。隻是西湖醋魚一款,重糖濃芡,味雖不
惡,但已失醋魚本味。據說正宗的醋魚, 醬汁要少、薄, 加薑,不加蔥,更不能加糖。
最值稱道的是自助早餐,人民幣128元每位。中西合壁,以中餐為主,不下上百種。
南瓜餅,小籠包, 西米粥,不一而足,均是上佳的美味。更難得的是點心菜式每天變
化。 這和我們後來在北京香格裏拉看到的299元每位的早飯比,好了不止一兩個檔次。

汪莊的建築,以東北角的老園為佳,內設琴巢,菊圃,茶莊。有石塔,曲橋,假山,回廊
,頗具中國園林之美。按說類似的園子,在別處不難找到,但是襯了淡妝濃抹能比西子
的西湖,這裏可以說是天下獨一。擴建部分,小樓不中不西,又間大片的草坪,和汪莊
的中式情調頗不相宜。惡俗之最是在園中心樹一巨石,上刻到此一遊的達官顯貴的簽名
,按官價名望大小,由上往下排列。這是莊裏我最不喜歡的地方。

汪莊裏現仍駐一隊武警,門口有武警站哨,後門還掛“軍事重地,閑人莫入”警示牌
一塊, 仿佛是對往昔特殊身份的緬懷。進門隻須說住某某樓,出租車也開得
進。 哨兵並不認真盤查。人總是向往特權的,武警崗哨的存在,也為汪莊作了廣告,
開了財路。其實前文說的“正真還施於民”並不準確,“還施”的對象還並不包括真正的
勞苦大眾。但如完全對外開放,遊人充塞,販夫走卒當道,汪莊不複“汪莊”矣。 這
個矛盾,不知怎麽解決。


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