大S婆家黑心 剩菜回收循環利用

大S婆家黑心 剩菜回收循環利用

蘋果日報    2011-09-02 18:25:25

大S的婆婆張蘭（圖）創立的餐飲企業「俏江南」青島分店，遭中國媒體踢爆掉包食物。 資料照片 台灣女星大S婆家創立的高級餐飲企業「俏江南」，旗下分店昨遭中國媒體踢爆餐具皆未消毒、用死魚掉包客人選購的活魚，甚至回收剩菜油品等劣行。公司昨緊急發表聲明否認，並表示將對旗下門市展開全麵清查。 記者臥底踢爆 山東《城市信報》上月底，派記者應徵「俏江南」青島心海廣場店的服務生。3天臥底期間赫然發現，該店不僅提供發臭的製服給服務生，店內的餐具洗滌更是馬虎，不但讓服務生用髒抹布擦餐具，甚至包裹餐具的筷套還重複使用。 此外，臥底記者親眼目睹內場廚房將顧客點選的活魚掉包成死魚上菜，因食品不新鮮遭顧客退貨。至於店內名菜「水煮魚」、「江石滾肥牛」等需使用大 量油品的菜餚，更在客人用餐後「特別回收」。店內員工雖稱：「經理要看魚沒吃完的原因。」但實際上碗內除油湯外已沒有料，店方顯然是要「循環利用」。 此事曝光後引發爭議，俏江南昨立即發表聲明否認。該店並非首度「出包」，2個多月前也有民眾指控在店內吃到溷著半根菸頭的菜餚。