中國近年來不斷發現市場上出售的各種有毒食品。有的甚至導致嬰兒死亡。有報告顯示，中國民眾最不信任食品安全。但是，中國國務院的食品安全官員日前卻表示，中國的食品安全有保障，總體來說問題並不大。
中國國務院食品安全委員會主任張勇在接受官方新華社專訪時表示，目前中國食品安全現狀是“總體穩定向好，問題仍然不少”。他表示，2010年中國各級監管部門主動檢查食品生產單位3500萬戶次，查處了13萬起違法違規案件，雖然食品安全問題時有發生，但在中國整個食品產業來說，仍是少數。他說，去年中國蔬菜、肉類和水產品檢測合格率都在百分之九十六以上，但民眾仍然感歎“沒有敢吃的”東西，原因在於互聯網和媒體的炒作，放大了民眾的恐慌。
