發現添加劑含量超標或含有非法添加物的食品，下架信息將在半小時內傳遞到京城各銷售網點。昨天，市食品安全辦召開會議，部署全市打擊違法添加、濫用食品添加劑專項工作。
規範：購買非食用物質實名登記
市食品辦強調，對可能造成違法添加的非食用物質以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質，生產企業必須在產品標簽上加印“嚴禁用於食品和飼料加工”等警示標識，類似三聚氰胺等非食用物質購買必須建立銷售台賬，實行實名購銷製度。
處置：非法添加停售企業同類產品
往食品裏亂加“作料”不會一罰了事。市食品辦昨日明確指出，食品企業購入或使用非法添加物未及時報告的，第一責任人和直接責任人必須承擔法律責任。大型食品企業所屬公司產品出現問題的，要暫停本企業所有同類產品的銷售並向社會公告，經批批檢驗合格後方可繼續銷售。
監管：發現違法線索立即通報公安
本市昨天的會議進一步明確了各部門的監管責任：農業部門要嚴厲打擊違法添加瘦肉精、三聚氰胺、孔雀石綠、哨基呋喃等違禁藥物的違法行為。質量技術監督部門要嚴厲打擊在生產加工過程中違法添加三聚氰胺等非食用物質現象。衛生部門要嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質。
對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，要求其對造成的危害進行賠償。各監管部門發現非法添加線索要立即向同級公安機關通報，嚴禁以罰代刑、有案不移。
預警：危險食品半小時內下架
以後檢測人員日常巡查將配備高危物質快檢設備，北京強調在監督執法中推廣使用三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、吊白塊、羅丹明B、堿性橙等非法添加物快速診斷試劑盒。
借助北京食品安全監控係統，相關部門密切關注國內外食品相關組織、媒體發布的食品添加劑和非法添加物信息，對涉及到的高風險食品加強抽檢，對檢查中發現的添加劑含量超標或含有非法添加物的食品，在半小時內向全市統一發布下架退市信息。
懲戒：一次犯錯5年禁入食品業
一旦被發現存在非法添加劑問題，企業主5年內別想在北京從事食品行業。依托49個部門聯網的企業信用信息係統，北京將統一歸集、公布食品生產經營者的信用信息並作永久保存。限製納入“黑名單”的企業在京投資，對從事違法添加和濫用食品添加劑的相關責任人5年內不得從事食品生產經營活動。
追責：違法添加一律責任倒查
市食品安全辦還將會同監察局、市政府督查室加強對打擊非法添加和濫用食品添加劑工作成效的考核評價，實施違法添加物責任倒查機製，將工作成效納入對部門、區縣政府績效和領導班子的考核。對行政區域內較長時間或較大範圍出現非法添加行為且未及時有效查處的，或者行政區域內大型食品生產經營企業出現違法添加行為的，要追究轄區政府及相關部門負責人的責任。對監督中走過場、不按規定履職的公職人員，要從嚴追究責任，情節嚴重的開除公職。
