竹筍的生長速度

花園中有一個竹林，春天正是竹筍生長的時候，大約十多天之前才開始看見竹筍，現在高高低低已經有一二十棵竹筍了，最高的已經與成年竹子一樣高了。

我相繼拍了幾張照片，把它們比較起來感覺竹筍生長速度很快。為了有一個確切的資料，下麵我找出兩張照片，分別是在2021年5月2日和5日拍攝的，並且選擇樹枝作高度參考。圖中有兩根竹子(中間的兩根)，和兩根竹筍(外麵的兩根)，現隻注意左麵第一根。

圖一中這根竹筍與那棵樹枝差不多一樣高，高度約2.5米，圖二中這棵竹筍已超出樹枝大約1.5米，這樣3天長高1.5米，所以平均一天就要長半米左右，也就是每小時長2厘米。

這個速度有多快呢？人走的速度大約每小時4公裏，所以竹筍的生長速度是人行走速度的20萬分之一。

如果把竹筍的生長速度與人的生長速度相比就快得多了，如果人20歲時長到1.8米，平均每天長萬分之2.5米，也就是說竹筍是人生長速度的2000倍。

竹筍生長與人行走是性質完全不同的，並不能相提並論。但竹筍生長與人的生長是同一屬性的，所以這一比較就知道竹筍的速度是很快的，1小時長2厘米，如果用顯微鏡觀察是真能看到它的變化過程的。

所有跟帖： 

• 竹筍甚至能夠在被挖出來以後繼續快速生長，所以老家的筍農在采筍以後必須汆燙鮮筍，不然竹筍會很快變老。 -怒客- ♂ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 11:28:46

• 冬筍不會變老這麽快吧 -547788- ♂ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 14:47:41

• 筍容易變質，所有罐裝筍都潻加防腐劑。 -老商- ♂ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 18:49:25