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可能是屜布太密了,氣不均。也可能是餡的溫度比麵低,蒸
來源:
哪是哪
於
2004-03-26 19:08:46
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給我悄悄話
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出來後裏麵的麵比較死。也可能是麵本身就發的不夠。我的經驗來說,包子上的口不能全部封死,要露一點,讓蒸氣進去才好。
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所有跟帖:
•
老弟,你真逗
-
一本正經的
-
♀
(44 bytes) (
) 03/27/2004 postreply 14:59:57
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