蔥頭是學遺傳育種的。所謂育種，無非是創造遺傳變異，然後再選擇所要的變異性狀，加以繁殖。自然界中，因為各種因素，變異會發生，它提供了生物進化的原材料。但它的頻率很有限，進化的曆史也很漫長。育種就是通過創造變異加快這進程。
雜交就不說了。人工誘變的主要方法就是化學和輻射了。我們把種子或枝條送上太空，或送去鈷60照射，或者用放射性溶液浸種內照射，然後種到地裏，嫁接到樹上，等著去發現我們需要的變異，這比找自然突變要有效多了。過去50年出的品種比過去2000年出的都要多。
大劑量的輻射會造成染色體斷裂細胞死亡，小劑量的輻射創造的大多是點突變，你短時間不會感覺到，但大多能傳遞下去，這也是小孩和適齡婦女不宜接觸放射物的原因。成人所誘發的大多是 體細胞變異，而且大多為中性突變，不會傳遞到下一代，和很快產生直接影響。所以與輻射有關的疾病主要是血液病，骨髓和腺體病。這與這些細胞的特性和功能有 關，它們是直接的靶位點。如果食入放射物汙染的食品，哪怕很少的量，因為是內照射，其後果是無法預料的，隻能說得病的可能高些。這些放射性元素分子量都很大，是不容易從體內派出的。
細胞是有修複機製，但隻是個應急係統，對一倆次的照射會有用，對溫水煮青蛙式的照射就無奈了。如果你相信自己，你會知道那些食品是否安全。如果你相信政府有關安全報告，或想改良你的體細胞，則大可食用那些被汙染的牛奶，蔬菜，或去核電站附近安家。政府不太可能發表一個報告來造成大眾恐慌的，對於他們來說，沒什麽代價是不可以付出的。我們（日本當年也是）犧牲一代少女的青春來發展經濟不是明證嗎？
據說宋朝以前，日本貴族常將其妻妾送到中國求種，得到種的回去後地位會很高的。輻射是不是會再次改良日本人，就要看一二十年後了。大家多吃些福島的牛奶，大米和蔬菜吧！奧特曼一定會降世。
