電飯煲燒出的飯，總比不上柴火灶燒出的可口，其中想必有它的道理吧。

如果隻是調小火力的話，那灶膛裏掏一把柴火出來就可以（煤爐的話關小進風口），三起三落想必有三起三落的道理，否則以中國人對吃的執著和創新，早革了三起三落的命，等不到今天，嗬嗬。


想起著名的戶撒刀，鋒利無比堅硬無比，雖然談不上吹毛斷發，但毛巾掛在刀鋒上向空中甩出，可輕易地將毛巾劈為兩半落地，而戶撒刀的原材料隻是各種回收的廢鐵，根本不講究，變得如此鋒利的訣竅全在鍛打淬火的工序上，餃子的這三起三落說不定原理也相似，鬼知道呢。