我小時候也做過，但不知道日本的那種麵適合做麵筋啊，想念那個食感~~~

所有跟帖： 

• 我一般都是用的中力粉做的。但是做之前，麵得醒一段時間（2個小時），好洗口感好。 -奈良- ♀ (0 bytes) () 01/18/2011 postreply 17:59:59

• 中力粉啊，謝謝。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/18/2011 postreply 18:02:21

• 終於找到同道了，高興啊！強力粉不行嗎？論說強力粉應該比中力粉還筋道才是啊 -藿香正氣丸007- ♀ (0 bytes) () 01/18/2011 postreply 18:04:39

• 強力粉我也做過，口感和中力粉差不多，價格比起來還是中力粉換算。哈哈（118和348） -奈良- ♀ (0 bytes) () 01/18/2011 postreply 18:16:22

• 一樣的話當然越經濟越好，我們家買的有機，我還真不知道是什麽粉呢，8成是薄力，薄力的最經濟 -藿香正氣丸007- ♀ (0 bytes) () 01/18/2011 postreply 18:23:06