回複：上海美食

去上海的話，估計我不太能夠幫你推薦現在的新的餐館，因為我自己也不太知道。

讓咚咚和旗袍給你推薦。

如果你想要吃有上海特色菜的話，

蝦子烏參（要整隻20厘米左右的）

紅燒甩水（青魚尾巴）

清炒蝦仁。這個要用大河蝦做的。海蝦都不算。

白斬雞（有連鎖店的，算價廉物美）如果日本人去吃的話，要關照店裏不要把雞頭放上。有過某女士吃到最後肉窮頭現把所有的都吐了的故事。。。

煮幹絲 揚州風味的上海菜。獅子頭我也覺得是揚州飯店做的最好，這個菜原來是揚州菜。不過你可能會覺得有些肥。

陽澄湖蟹 現在正好是季節。俗話說九雌十雄，陰曆九月份吃雌蟹好過雄的。到蟹菜館子裏麵還可以吃清炒蟹粉之類的特色菜。

寧波菜裏的鹹菜大湯黃魚，不過很難找做的好的地方

鬆鼠大黃魚。這個其實蘇州菜，不過上海人也很喜歡。

我還建議你去吃素齋。好像有幾家不錯的素菜館子。

還有，上海吃飯，絕對上老字號大店去吃，基本保證質量。以前麽梅龍鎮，新雅，老飯店，綠波廊，揚州飯店，現在不知道。

 

所有跟帖： 

• 我回國必去老飯店和新雅。我喜歡那裏的蠔油牛肉。 -一千零六夜- ♂ (0 bytes) () 11/26/2010 postreply 01:02:58

• 謝謝，已收藏備自用 -偶爾來常常來- ♀ (0 bytes) () 11/26/2010 postreply 02:35:59