祝日本朋友們中秋節快樂~~~

來源: 大媽豬於 2010-09-21 12:03:25 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (4942 bytes)

今年我沒有做月餅,因為不想吃,也許會做另類月餅,但也去買了點應節的吃物,如芋頭, 花生, 菱角.

最返買的”月碗”

以下是最近吃的日本菜

好喜歡做日本菜,因為不用趕,做好等老公回來吃就ok. 現在年幾大了,做什麽都吾趕得.
這些recipe都是看日本電視NHKTV學的.

1條鯖魚（起肉） 1湯匙醬油, 1湯匙酒, 2湯匙磨碎生薑汁, 1 / 2湯匙味琳, 馬鈴薯澱粉
1。鯖魚片切3至4厘米寬條。
2。醬油，酒，料酒，生薑，混合在一起。
3。把鯖魚放在#2醃約 10分鐘。
4。瀝乾醃在濾網盤。
5。把魚塊放在馬鈴薯粉裏。
6。放在王旅油裏炸就熟即成.

4個日本小圓蘿蔔, 2 cups/400ml dashi, 1茶匙醬油, 1 / 2湯匙酒, 1 / 2湯匙味琳, 1 1 / 2湯匙糖,小小水鹽
[調味]
2 cups/400ml dashi, 6湯匙白味噌, 2湯匙味琳, 1-1 1 / 2茶匙馬鈴薯粉(做獻), 1-1 1 / 2茶匙水, 小小白芝麻

1。蘿蔔切去葉子留約 2厘米莖。
清洗裡麵的莖，把皮刨去。
2。把醬油，酒，料酒，糖，鹽攪勾方在鍋裏。
3。滾了加入蘿蔔。
4。蓋蓋子，小火煮約 30分鐘，直到變軟。
5。在另一盤，把另一半湯煮滾。
6。加料酒味琳,加入獻水。
7。把蘿蔔放在碗裏，把煮好的#6加上蘿蔔上。
8。撒上一些炒過的白芝麻即成。