日本人無論是市井百姓還是達官富豪，對中華料理都不陌生，因為滿街都是各種檔次的中華料理店。隻要你注意以下幾點，你就盡管輕裝上陣，放心大膽當你的大廚去吧
1.日本人普遍口味清淡，十有八九怕辛辣刺激。如果不是休閑旅遊，最好回避用大蒜，以免影響客人第二天的工作安排。
2.日本人很多厭油膩、和太鹹的東西，如果你是東北人，盡量不要讓你的菜泡在一盤子浮油裏，同時把你家的習慣性鹽量減半或至少減至2/3.
3.日本人普遍對入口食材的挑戰性不是很強，所以選材盡可能的回避蟲子、田雞、蛇等怪異東西。
4.每品的量要多少適中，千萬回避客人撐破肚皮也還是剩很多的局麵出現。因為按照日本人的普遍習慣，客人吃不幹淨主人款待的食品是有些失禮的，這和咱們中國人請客時不剩下一些似乎不顯盛情或顯得主人有點小氣的習慣正好相反。有些極端的說，寧可少些讓他吃的“甜嘴巴舌”的才是恰到好處，也顯得咱這菜可是金貴，哈哈
5.按照一般的就餐習慣來說，餐後必備水果或甜點，餐前不要給人家上這些。席間不習慣喝果汁，如果你有烏龍茶那是最理想的席間飲料了，老少皆宜。
6.盡量回避用一次性餐具。日本人很講究形式上的東西，你考慮的是衛生問題人家還怕覺得你不夠細致，基本上沒有在家裏用一次性餐具招待來訪客人的。最好用家裏的正規瓷器碗碟和普通刀叉筷子。沒必要精裝，咱家有啥用啥就成。
嗯，，，能想到的就這些了，供你參考。
完全沒必要緊張，你做的啥對他們來說都是第一次口味兒，其實就是咱家的家常菜都可以，啥三鮮水餃了、雞蛋西紅柿了、冬瓜丸子湯了、翠花排骨了、毛毛媽小點心了都是最好的了，保管他各個吃個肚圓嘴咧。
得，就嘮叨這些吧，別忘了回頭來一報戰績哈。加油！
1.日本人普遍口味清淡，十有八九怕辛辣刺激。如果不是休閑旅遊，最好回避用大蒜，以免影響客人第二天的工作安排。
2.日本人很多厭油膩、和太鹹的東西，如果你是東北人，盡量不要讓你的菜泡在一盤子浮油裏，同時把你家的習慣性鹽量減半或至少減至2/3.
3.日本人普遍對入口食材的挑戰性不是很強，所以選材盡可能的回避蟲子、田雞、蛇等怪異東西。
4.每品的量要多少適中，千萬回避客人撐破肚皮也還是剩很多的局麵出現。因為按照日本人的普遍習慣，客人吃不幹淨主人款待的食品是有些失禮的，這和咱們中國人請客時不剩下一些似乎不顯盛情或顯得主人有點小氣的習慣正好相反。有些極端的說，寧可少些讓他吃的“甜嘴巴舌”的才是恰到好處，也顯得咱這菜可是金貴，哈哈
5.按照一般的就餐習慣來說，餐後必備水果或甜點，餐前不要給人家上這些。席間不習慣喝果汁，如果你有烏龍茶那是最理想的席間飲料了，老少皆宜。
6.盡量回避用一次性餐具。日本人很講究形式上的東西，你考慮的是衛生問題人家還怕覺得你不夠細致，基本上沒有在家裏用一次性餐具招待來訪客人的。最好用家裏的正規瓷器碗碟和普通刀叉筷子。沒必要精裝，咱家有啥用啥就成。
嗯，，，能想到的就這些了，供你參考。
完全沒必要緊張，你做的啥對他們來說都是第一次口味兒，其實就是咱家的家常菜都可以，啥三鮮水餃了、雞蛋西紅柿了、冬瓜丸子湯了、翠花排骨了、毛毛媽小點心了都是最好的了，保管他各個吃個肚圓嘴咧。
得，就嘮叨這些吧，別忘了回頭來一報戰績哈。加油！
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