油條溫度是手動控製的，我專管。油條放得多的時候

溫度升高一點，少的時候就調低一點，憑感覺。。
所以炸油條的時候必須兩個人合作，一個人兩手是油的抻麵接近油條形狀放在鍋裏，一個人一邊見機調溫炸油條，一邊給要下鍋的油條騰地方，把炸熟的油條往外拿

所以，炸油條的角色也是很重要的！

而且，要防止燙傷自己。我經常在自己的腳上扣著個鞋盒子。以前被燙傷過。。

祝你成功！

還有，炸油條的麵上麵放一些喜歡的蔬菜和芝士，烤熟了就是比薩餅，給你閨女吃吃。。

我家大人吃油條，孩子吃比薩餅

所有跟帖： 

• 這活兒也不容易啊， -jxm- ♀ (92 bytes) () 06/25/2010 postreply 16:43:17

• 熟能生巧！我現在基本不扣鞋盒子也行了。。 -潤澤東- ♀ (30 bytes) () 06/25/2010 postreply 16:45:21

• 司機在睡覺。。。。我們吃過早飯，隔簾聽雨 -jxm- ♀ (7 bytes) () 06/25/2010 postreply 16:52:41