饅頭要做得好,要點有二:
1、麵要揉得勻,這樣才會QQ的有嚼頭
2、一定要用蔗糖,而且量要合適,這個就全靠經驗了
至於發酵問題,從來沒碰到過,咱老家暖和,嗬嗬嗬
• 我非常想配合你,但是…… -旅人小刀- ♀ (50 bytes) () 06/09/2010 postreply 23:44:04
• 江浙滬的人做麵食也精? -藍色風- ♀ (13 bytes) () 06/09/2010 postreply 23:47:13
• 好像也不全對,東北也吃大米的 -開心最重要- ♀ (0 bytes) () 06/10/2010 postreply 00:06:00
• 這個我就不知道了,我不是東北人。但是我知道東北人也愛吃饅頭。 -奈良- ♀ (0 bytes) () 06/10/2010 postreply 00:08:10
• 俺覺得好像是山東那帶人最愛饅頭,東北米麵都吃~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 06/10/2010 postreply 00:41:19
• 咳咳~~~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 06/10/2010 postreply 00:08:55
• 對啊,熊在此 -開心最重要- ♀ (0 bytes) () 06/10/2010 postreply 00:11:40
• 你在群裏嘛?俺看上個衣服,心裏長草~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 06/10/2010 postreply 00:28:03