牛肉炒油條&五香薰青花魚&清粥小菜

本文內容已被 [ aiyang100 ] 在 2010-04-09 14:46:19 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

最近一直炒冷飯,沒做啥新鮮玩藝兒。韭菜合子,燉牛筋5的。。。

進入4月,俺發現菜價直愣愣的往上漲,尤其是西紅柿,漲到了合10塊錢

人民幣一個,我吃的起嘛我?我不吃了!黃瓜,100日元2根,還跟我說

這是優惠價,便宜,快來買呀!我真要罵街了。不能上超市,每天價不同,

天天漲,怎麽不跟股票似的,也鬧個漲停板。

菜價漲,從領導手裏拿到的生活費卻沒漲,一塊錢都要算計著花,知道做

主婦難了吧?沒關係,咱是窮人家的孩子,會當家。牛肉,咱買澳大利亞

的,雞肉,撿布拉吉魯的買----從前我是不買雞肉的不愛吃,蔬菜也是看

哪個便宜咱吃哪個,這日子還得過不是!

前些日子炸了很多油條,放在冷凍室裏,隨吃隨拿,超方便。燉好的牛筋

加水加油條加小鬆菜,就是一碗美味的湯,牛肉貴牛筋便宜啊!

牛肉炒油條

據說是道經典的菜,我的做法是看文怡做溜肝尖受到啟發的。牛肉是澳大利亞

的牛肉,直接吃木嘴,一嘴肉渣滓,口感不好。我用澱粉漿了一下,同時入了

一下味兒。



準備油條切菱形塊,黃瓜切菱形片,木耳撕小塊,蔥薑蒜切末兒,俺用得紅蔥頭,

俺較著紅蔥頭和牛肉比較搭。

先爆炒牛肉,盛出,爆香調料,下油條等,再把牛肉放進去,加醬油糖,一些水,

充分入味兒就可以盛出來了!

五香薰青花魚

青花魚是一種很便宜的魚尤其是冷凍的那種,化凍以後肉質很麵,怎麽做也不會太好吃,

從前我基本不買,現在危機了,看在他便宜的份上,買幾片吃吃。

翻料理書,找到了五香熏魚的做法,用在青花魚身上,就是姓何嫁給姓鄭的,正合適!

很好做,魚肉切塊,裹幹澱粉炸透炸酥,快速放進做好的五香汁裏。再簡單說下五香

汁的調製。用湯料調製一小碗湯汁,煮開,加蔥薑蓉,醬油、酒,五香粉,攪拌均勻

放涼即可。

清粥小菜

家裏經常備著蒸好的米飯,用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室,熬粥也好,給他帶便當也好

非常的方便。










這小日子很美吧?!都是很便宜的東西,卻吃得很滿足!

上次櫻給寄的土特產簡直太好吃了!放在米飯上,害我吃了一碗米飯!

咋減肥呀叫我!





謝謝櫻妹子!






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    口水ing -卷卷- 給 卷卷 發送悄悄話 卷卷 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 21:40:46

    co:口水ing -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:16:44

    油條哪裏來的啊 -開心最重要- 給 開心最重要 發送悄悄話 開心最重要 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:10:54

    自己炸得,有寫啊!看貼不仔細,拉出去打pp -aiyang100- 給 aiyang100 發送悄悄話 aiyang100 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:15:49

    我錯了。。。,上次我試了一次,沒成功,鬱悶 -開心最重要- 給 開心最重要 發送悄悄話 開心最重要 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:42:07

    我因為用的是油條精,所以,很多人認為含釩對身體不好, -aiyang100- 給 aiyang100 發送悄悄話 aiyang100 的博客首頁 (96 bytes) () 04/08/2010 postreply 23:12:54

    春來也、筍可食。期待春筍料理大作 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:18:13

    你不知道鮮筍很貴麽?總是狠不下心來買一個。老想著去哪片竹林 -aiyang100- 給 aiyang100 發送悄悄話 aiyang100 的博客首頁 (44 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:25:36

    想來想去竹子最好:能吃又能用。不能居無竹、樸素的労働人民的語言阿 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2010 postreply 22:29:29

    頂,太精致了! -轉眼又黃昏- 給 轉眼又黃昏 發送悄悄話 轉眼又黃昏 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2010 postreply 00:34:20

    涼菜熱日子,過得紅火!還有禮物可收,羨慕啊,哈哈 -youyi98- 給 youyi98 發送悄悄話 youyi98 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2010 postreply 00:45:02

    就是。最近的菜價瘋漲。我家這裏菠菜350一把。黃瓜75一根。 -無心插柳- 給 無心插柳 發送悄悄話 無心插柳 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2010 postreply 02:33:11

    剛去超市轉了一圈,菠菜5-6棵158,還是便宜的,連油菜都長價 -aiyang100- 給 aiyang100 發送悄悄話 aiyang100 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2010 postreply 04:24:07

    牛筋怎麽做?燉多久才能爛啊?一次也沒買過. -藍色風- 給 藍色風 發送悄悄話 藍色風 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2010 postreply 05:12:23

    牛筋燉一會兒就爛得不行,入口即化。。我用的是燜燒鍋 -aiyang100- 給 aiyang100 發送悄悄話 aiyang100 的博客首頁 (53 bytes) () 04/09/2010 postreply 06:12:36

    越來越精致 -風起- 給 風起 發送悄悄話 風起 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2010 postreply 08:20:11

    喜歡清粥小菜 -千纏- 給 千纏 發送悄悄話 千纏 的博客首頁 (0 bytes) () 04/10/2010 postreply 21:21:35

    日本新鮮魚那麽多,幹嘛吃凍魚呢 -lrr8- 給 lrr8 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/11/2010 postreply 11:16:53

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