愛上pasta第二彈----培根圓白菜pasta

上次做了橄欖油的，這次依然走平民路線，因為我覺得，如果被複雜

的程序搞得沒有食欲的話，不如不做。越簡單，越原味，吃的就是食物

本身的味道。

很多人喜歡番茄汁的，我也喜歡，下次，一定要做一個番茄汁的pasta！

最近因為迷意大利料理，去書店便隨手買了2本書，回家翻了翻我從前

買的那些書，竟然又找到好幾本，天，原來我有這麽多本了！



上次誰跟我說來著？別用卡夫的奶酪粉，用パルメジャーノ自己吃的時候

擦成粉末放進去味道會更棒。 趕緊去超市買了擦奶酪的工具，隻是那

パルメジャーノ一塊要1000多，太貴了！先買了一小袋，嚐試一下，如果

真得像那位說的味道更棒，我就咬咬牙，敗一塊大的！




做法依然簡單，圓白菜用煮麵的湯焯一下再放進麵裏一起炒。看電視裏

料理師不停的翻抖鍋子，其實那是為了讓橄欖油乳化，所有的湯汁全部

包裹住pasta,每一口都那麽的滋味無窮。



的確，自己擦得奶酪粉，感覺上就是比卡夫的奶酪粉強！心理作用

也很重要地！

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• 頂 -卷卷- ♀ (0 bytes) () 03/16/2010 postreply 23:49:32

• NICE--膜拜中 -螃蟹- ♂ (0 bytes) () 03/16/2010 postreply 23:52:06

• 頂！ -轉眼又黃昏- ♂ (50 bytes) () 03/17/2010 postreply 02:03:20