元宵節,圓湯圓



抓住年的小尾巴,做了三色湯圓{紅茶綠茶原味},請朋友來家,做為

大年三十去人家叨擾的回報。

照例去了文怡家取經,就知道這廝一定會教大家做湯圓,簡單易懂,

很快就能上手。好在家裏有現成的澄粉,那是買了N久準備做蝦餃兒

備下的,要不真得要瞪眼啦!先和好澄麵麵團,再和糯米麵團,加一

勺子豬油,果然和我從前做的湯圓不一樣哦!圓潤筋道的麵皮,芝麻

花生白糖的餡心,哎呀呀,還有沒有比這還好吃的湯圓呀!特別是我

那領導給我新收的茶碗,放上幾顆彩色湯圓,端上桌子,剩下的隻有

讚歎了。





這是先做的幾個,沒用酒糟,湯裏加了些桂花,頓時香氣撲鼻

當然了,不能光吃湯圓,還有肉肉菜菜。


加了紫蘇葉子的薩拉達,用意大利羅勒醬汁拌拌就好了,簡單還很開胃。

好吃的出乎意外的香辣大腸。第一次買大腸,不知道怎麽做,現上網查的做法,

大腸先洗幹淨煸幹水分,焦黃了盛出。油鍋裏下辣椒花椒大蒜爆香,加大腸青紅椒

煸炒,這會兒加醬油糖料酒,我看沒有料酒就加了綠茶梅酒,就這幾樣簡單的調味,

咋就那好吃涅!!!保留節目,又一道私房菜。

臘雞腿燉蘑菇,剛回日本時很冷,我趕緊買了幾個雞腿醃上,陽台上掛了一禮拜,

肉成。2個大雞腿燉出的蘑菇太鹹,隻好加了三個炸土豆,一大盒杏鮑菇齊燉,

哎呀,又香倒了。天天抱個雞腿邊啃邊說,太好吃了,我很久沒有吃臘味了。

這可憐孩子!


又一保留節目素什錦,腐竹換成烤麩就是四喜烤麩,經久不衰的下酒菜,

居然沒有人喝酒,遺憾。還有一個苜蓿肉,餐後水果是蜜瓜和草莓。

大家都吃湯圓了嗎?




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    看著就好吃,自己包的湯圓就是實惠。 -把酒話桑麻- 給 把酒話桑麻 發送悄悄話 把酒話桑麻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 17:00:54

    頂!家有賢妻啊 -轉眼又黃昏- 給 轉眼又黃昏 發送悄悄話 轉眼又黃昏 的博客首頁 (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 19:11:04

    頂,我若有家了,就像你學習,做精美飯菜,不寫亂七八糟的文章了 --牧歌- 給 -牧歌 發送悄悄話 -牧歌 的博客首頁 (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 21:48:29

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