以前有個鄰居老太是山東人,有次他女婿釣了一隻螃蟹,他說可惜那個是母的。我想當然地說,母的不好嗎?母雞還肉多呢。老太太說,嗯,公的肉多。
我在北卡住的時候,中國店成堆的螃蟹賣,中餐館的人挑的時候也是口中念念有詞:挑活的,不要園臍的。也印證了老太太的話。
母螃蟹是不是快要產子的時候蟹黃才多?否則的話是不是吃公的好。
不懂瞎問。
是不是不同的季節吃法不同
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我也不懂:)
-綠園-
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10/30/2009 postreply
05:26:49
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對於大閘蟹來說,一般的10月母的,蟹黃多,
-什麽煩惱都找我不到-
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10/30/2009 postreply
05:35:46