全上海最好吃的小籠包，你吃過哪些zt

小籠包是上海著名的小吃，上海人稱之為小籠饅頭。不但身在外地的上海人提及小籠包時眼中柔情無限，外地人到上海也是言必要吃小籠包。一個個小巧玲瓏摺皺整齊宛轉如花瓣，軟滑薄韌的包子皮微微透明隱約可以看見餡心。小籠包的餡心是夾心腿肉作成的肉醬，不加蔥蒜僅撒少許薑末，和著肉皮凍、鹽、醬油、糖和適量水調製而成。蒸熟後的小籠包呈半透明狀，小巧玲瓏形似寶塔，一咬一包湯，滋味很是鮮美。那麽今天就給大家介紹上海有名小籠包的好地方。可是其實很多人並不清楚去哪裏能吃到正宗、多汁的小籠包，總為了尋覓好地方而頭疼，今天小編就為你整理出上海灘美味的小籠店，為你呈上這正宗的上海小吃饕餮大餐，注意口水哦！

 

萬壽齋地點：山陰路123號（近四達路）這家店門麵實在太小，走過路過很容易錯過。但人氣很旺，每次去總有很多人，還有些人是慕名而去的。那裏的小籠皮薄肉嫩湯汁鮮美，小籠做的很小，用筷子夾起，絕對不會把皮戳破，雖然一籠連一籠的出爐，可是它的湯汁絕對不會燙嘴。個人感覺他家小籠有點偏甜，我很喜歡的，適合上海人的口味。

 

 

 

 

佳佳湯包地點：黃河路90號（近鳳陽路）、麗園路62號（近南車站路）每天下午4點過後，很多餡就已經沒了，很多次5點左右就已經收攤了。所以隻嚐過他家的蟹粉和全蝦仁的，蟹粉的味道不錯，都是蟹膏，配上薑絲，唇齒留香，但是湯汁少了點，有點失望。蝦仁的真的很好吃，湯汁多，蝦仁又多，皮薄而不破！
 

珊珊小籠館地點：仙霞路（威寧路口）、古美西路（近龍茗路）說到小籠怎麽能少了珊珊小籠館。推薦一下蟹粉小籠，在上海灘上能擠入上乘的了，裏麵的湯汁口感濃厚鮮美。他家用的肉還蠻好的，不像有的地方的小籠，肉都散開來的。人均在15元左右，很大眾哦。有機會一定要去試試，帶著你的荷包去那打個小嗝吧。
 

第一籠地點：航北路275號（近航中路）、紅鬆路194號 這就是傳說中的“第一籠”。現點現蒸的小籠可以用晶瑩剔透來形容，皮子超薄，而且品種多，咖喱的麻辣的都有，價格也不貴。老板端上來的時候很自信的說：“第一次不來是你們的錯，第二次不來是我們的錯。”說的很有信心的。鹹蛋黃小籠裏麵的鹹蛋黃味道不是特別濃，但也算是標新立異的一個亮點了吧。招牌小籠和蝦肉小籠就不用說了，皮很薄很薄，真正吹彈可破。

 

 

 

鼎泰豐地點：連鎖店他家的服務是名不虛傳的，從進門到出門豪無怠慢，比較滿意！雖然價錢是貴了點，但是一分價錢一分貨，小籠做得不僅精細，味道也絕對不會令大家失望。這家店的各種點心差不多都嚐過了，還是念念不忘蟹粉小籠，光是湯汁就有“厚厚的”蟹粉味道。他家的蟹粉還是有一定實力的，有一次點了蟹粉豆腐，也無比好吃。

金陵湯包地點：棗陽路465弄內（華師大後門對麵小區內）這家店比較隱蔽，但是人氣真的很旺，人多的把小區的出入口都堵住了。他家小籠，有一點甜，皮不是很薄，但這樣就能保證皮不會破，做得恰到好處。雖然個頭不大，但湯汁多，而且便宜啊，這裏應該是最便宜的了。再配上隔壁的奶茶，就絕對完美啦。
 

 富春小籠地點：愚園路650號（鎮寧路口）、天山西路159號（近地鐵二號線北新涇站）富春的小籠，悠久的曆史了。特意為他家小籠而去的，把不同餡的小籠都嚐了一遍。還是喜歡蝦肉小籠，裏麵可以吃到蝦肉，是一整塊的哦，還很有彈性。總的來說，小籠個頭還挺大的，皮都很薄，湯汁也很鮮美，可以吃到小時候的感覺，最主要的是性價比不錯。
 

 

包公公地點：中山公園玫瑰坊一樓包公公算的上玫瑰坊裏最出名的店了。它最有名的當然是小籠啦。小籠的個頭不大，湯水到是還有的，肉裏加了薑末，味道還蠻香的。小籠皮薄而有韌性，汁水多而不油，基本不會漏湯，一個個很完整，吃完之後還留有回味。

德籠館地點：江西中路473號（近南蘇州路）小店不大，卻幹淨明亮。招牌小籠是現點現蒸的哦，鮮肉、蝦肉、鮮蛋黃、辣味、蟹粉，口味多多。吃了他家的小籠就四個字“皮薄汁多”，可比古漪園啊。極力推薦招牌小籠，現蒸出來，熱騰騰的上桌咬一口有很多湯流出來，很鮮，肉也還蠻新鮮，性價比不錯的。
 

雅瑪地點：虹橋路1482號（近延安西路）典型的台灣餐廳，以“簡單休閑”為主調。他家的環境是沒話說的，更推薦陸家浜路那家雅瑪，因為環境會讓你非常物有所值。小籠的個頭不大，有韌勁不粘牙，皮薄得可以瞧見裏麵的湯汁晃動，而且個個汁都很足，這還要考驗一下筷功了。 

 

錫緣無錫小籠館地點：南大街54號（近富強街）、麗水路1號六純香美食廣場6樓（近安平路）超級好吃的無錫小籠，個頭很大，湯汁很多，肉餡香香甜甜的，甜的很正，而且一點都不油膩哦。無錫小籠的皮不是特別薄，但又恰到好處。不容易破。他家的蝦肉小籠，不僅汁多，還很入味，是我吃到的小籠裏數一數二的了。愛吃甜甜的朋友，千萬不要錯過無錫小籠哦。

 

 

 

大家的口水會不會就要留下來了呢？嗬嗬，快快整理一下，循著小編介紹的路線，拉上家人一起去享受正宗美味的上海小籠吧！

所有跟帖： 

• 呃。。。能看到嘛？ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:31:09

• 不待這樣的 ，午飯時間呢 -綠園- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:31:40

• 俺咋不喜歡鼎泰豐涅？日本的和北京的都不好吃，也許上海的不錯？ -yuriko6911- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:36:45

• 俺覺得。。。。。好貴啊。。。。。卡卡卡~~~不實惠~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:42:47

• 大阪的不好吃，北京的沒吃過，上海的2家電都吃過，超級喜歡，每次去 -卷卷- ♀ (42 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:47:34

• 看來是不一樣滴嘍。北京的基本上沒有什麽小菜滴說，倒是有麵條混沌什麽的。 -yuriko6911- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:51:31

• 看來是北京化了。 -卷卷- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:53:53

• 看樣子還是中國的正宗嘛~~~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:51:33

• 是滴是滴～ -卷卷- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:52:42

• 你要是上周五貼出來啊啊啊啊啊啊。 -yuriko6911- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:32:32

• 俺剛看到呀呀呀呀~~~卡卡卡~~~~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:33:03

• 不過以後還會去的，先收藏了，謝謝。 -yuriko6911- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:34:35

• 這個要收藏、謝謝 -千纏- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:33:52

• 細細，俺也收藏了，打算一家一家去吃~~~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:43:52

• 幾天沒見了。孩子好了沒？ -若鴻- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:55:50

• 謝謝關心啊、身上有些疹子、精神還不行 -千纏- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:59:05

• 不燒了吧？ -若鴻- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 21:35:08

• 不行了，俺去中華吃去 --牧歌- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:39:46

• 俺家到南翔乘公交車一部到底，俺一直想去南翔吃小籠包~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:43:29

• 都沒有蟹黃湯包好吃 -六甲山翁- ♂ (68 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:47:59

• 多回來幾次慢慢找~~~卡卡卡 -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:51:09

• 隻吃過鼎太豐。。 -卷卷- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 20:48:41