開胃小菜----章魚サラダ

喜歡一個人的飯菜,喜歡一個人的攝影,不知不覺地中毒,
做她喜歡的蛋糕,做她喜歡的小菜,叫我佩服的人不多,
她算一個。有的人飯做得好,但是拍出來不能看,拍得好的
往往不太會做飯,既會做拍的又好的,她算一個。她的名字
叫櫻,也是在日本的中國人。

看我這臭腳捧的,雞皮疙瘩掉了一地。這是早些時候做的啦,
不過快過年了,還是發上來給大家做個年菜的開胃冷盤。

超市裏買的可以直接吃的章魚,切小塊就好


以下摘自櫻的方子

醋漬章魚
主料:章魚爪 番茄 basil
調料:洋蔥一角切末大蒜末(一瓣就好)橄欖油兩勺,白葡萄酒一勺,
紅葡萄醋一勺,鹽,胡椒少許,醬油一勺。
做法:汆章魚,熱水裏加鹽。番茄切塊,加basil裝盤

調料調製方法:
在一個耐熱容器裏加除了醬油以外的調料蓋上保鮮膜加熱2分鍾,
然後取出加醬油。
等調料晾涼以後倒入準備好的材料裏



這是在又一次聚會上做的,很受好評。


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    櫻妹妹也是歐的偶像裏。你的菜和照片也不錯呀。 -yuriko6911- 給 yuriko6911 發送悄悄話 yuriko6911 的博客首頁 (0 bytes) () 01/22/2009 postreply 06:26:49

    是我們所有人的偶像,嗬嗬 -卡拉永遠OK- 給 卡拉永遠OK 發送悄悄話 卡拉永遠OK 的博客首頁 (0 bytes) () 01/22/2009 postreply 07:03:43

    都有自己的品牌了,仰視 -風起- 給 風起 發送悄悄話 風起 的博客首頁 (0 bytes) () 01/22/2009 postreply 10:27:50

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