很簡單啦~~

肉餡嘛裏麵加蔥薑酒，加適量鹽，剁勻也行，拌勻也行
打幾個雞蛋，打散，什麽都不用放，鍋子燒熱，小碗裏倒一點點油，用廚房用紙沾一點油在鍋子當中抹上大碗口那麽個範圍，然後用勺子（俺就是用平時喝湯用的瓷勺子）舀一勺蛋液倒在抹過油的地方，小心轉動鍋子，用湯勺幫忙，攤出一個小碗口那麽大的蛋皮，然後挖出一小塊肉餡放在當中，把蛋皮對折合上，用鍋鏟壓一下蛋皮周邊，然後翻過來加熱一下，就行啦。萬一有小洞破裂，可以沾點蛋液在破洞處，反過來煎一下就可以啦

所有跟帖： 

• 媽呀，看起來的確蠻簡單啊，帶去party應該不錯哦 -開心最重要- ♀ (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 20:54:20

• 是不難，俺這輩子就做過2次，第一次做的成品在俺個人資料裏 -小懶熊- ♀ (20 bytes) () 01/21/2009 postreply 20:58:15

• 這個本來就是半成品啊，下火鍋或者做湯的時候放的，還要再煮的~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:30:27

• 嘿嘿~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:42:25

• 用平底鍋能攤嗎? -小樂惠- ♂ (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:23:07

• 第一次是用平底鍋做的~俺覺得可以的~ -小懶熊- ♀ (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:31:17

• 謝謝熊哦 -開心最重要- ♀ (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 20:54:42