隻能是嗬嗬了、対日歺的理解還是表麵性的。日歺是清淡的、這個説法出現多次、日歺是有喫生的伝統、、、謬誤阿

來源: 飯盛男 於 2016-11-18 16:53:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (529 bytes)
回答: 高曉鬆談日歺美食，很入道 由 夏荷仲夢 於 2016-11-18 06:50:43

伝統日歺主要是醤這種発酵食品為主、很濃厚的。現代日歺4大代表そば、天婦羅、鰻、壽司中2個就不能計算清淡

壽司是生的、但也是近代（江戸時代）才出現的。在這以前的壽司叫鮨或鮓、是有區別的

 

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