日本有種說法,乃巴乃巴的食物對人體都有好處。

ネバネバの主成分はたんぱく質とマンナンなどの糖が結合した「ムチン」、水溶性の食物繊維「アルギン酸」「ペクチン」などです。

ムチン…たんぱく質分解酵素を多く含み、いっしょに食べた肉や魚のたんぱく質の消化吸収を助け、消化不良を防ぎます。
消化器・呼吸器の粘膜を保護して胃炎や胃潰瘍、かぜを予防し、細胞を活性化して老化を予防する効果もあります。アルギン酸・ペクチン…血中コレステロール値を下げ、糖の吸収を抑えて糖尿病予防。腸內の善玉菌を増やし便秘の予防。

ネバネバ食品に含まれるコンドロイチン硫酸は、関節や軟骨を保護したり、肌のみずみずしさを保つ効果があります。高齢になると體內で作られにくくなるのでネバネバ食品を積極的に摂るといいです。
ムチンに含まれるたんぱく質分解酵素は熱に弱いため生のまま摂るようにし、加熱する場合は短時間で。

ネバネバ食品の代表…ヤマイモ、サトイモ、オクラ、モロヘイヤ、アシタバ、ツルムラサキ、コンブ、ワカメ、メカブ、なめこ、納豆！！


だって

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• 有道理 -zaizai- ♀ (0 bytes) () 08/06/2013 postreply 21:03:55