萬能的朋友們！請問中國做豆腐用的鹵水日語怎麽說？謝謝！

昨天和日本人聊日中料理，其中說道中國和日本豆腐的做法和吃法，記得中國做豆腐都要用鹵水點豆腐使其凝固。但就不知道鹵水日語怎麽說。

所有跟帖： 

• にがり -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 19:50:51

• 謝謝飯老師！！ -春夜喜雨- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:42:08

• 不謝飯不老師、是めし使い -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/10/2013 postreply 19:50:08