看貼很仔細！正是我想告訴大家卻又忘了說的

根據手打速度快慢和力度5~10分鍾吧。
是這個方子唯一需要花點功夫的地方，如果用打泡器估計瞬間就能完成。
不過正好利用這段時間讓麵粉和發酵粉醒醒。