我還沒找到我這麽缺鐵的根本原因

盡管民間使用鐵鍋、鐵鏟烹調的習慣可以增加人體鐵的攝取量，有利於預防缺鐵性貧血，然而鐵的溶出量不容易控製，假如攝取量太多，則會引起鐵元素沉積在肝髒等實質器官。
久之，沉積量超過人體所能耐受的負荷量，則會引起鐵中毒；此外，鐵鍋中的鐵，人體吸收率比較差。
要想補充鐵元素，還是應當多食含有大量鐵的飲食，比如：各類動物瘦肉、動物肝髒、動物血、蛋黃等動物性食物，黑木耳、海帶、芹菜、韭菜、菠菜等植物性食物。其中，動物血是補充鐵元素既經濟安全，又營養可觀的食物。

所有跟帖： 

• 謝謝科普，學習了 --牧歌- ♀ (0 bytes) () 05/27/2012 postreply 23:10:45

• 不吃肉，還非要苗條。。。 -一千零六夜- ♂ (23 bytes) () 05/27/2012 postreply 23:14:39

• 醫生說了吃魚也是可以的 -千纏- ♀ (12 bytes) () 05/27/2012 postreply 23:20:58

• 還有你以為胖了血色素就上去了麽 -千纏- ♀ (14 bytes) () 05/27/2012 postreply 23:30:57

• 至少胖子很少貧血。。。 -一千零六夜- ♂ (56 bytes) () 05/27/2012 postreply 23:39:19

• 是的，找到根本原因狠重要呀，，， -牛吃草008- ♀ (21 bytes) () 05/28/2012 postreply 00:15:49