回複：謝謝！2 揉好醒麵後怎麽加酵母啊？顆粒狀的撒上去？能發酵均雲嗎？

我也用那種細微顆粒狀的酵母，揉好的麵團挖個坑，把酵母放進去，再加上油類，揉勻了就可以了。如果是和麵機，或者麵包機的和麵檔就更方便了，酵母撒上去，加上油，再和一次麵就可以了。隻要你的酵母沒有過期，發起來絕對沒有問題。