劉熾是陝西人,幼年到廟堂隨民間藝人學習鼓樂,這為他以後的音樂創作打下堅實的民族音樂基礎。1939年入延安魯藝師從冼星海學作曲和指揮,解放戰爭時期,他在東北開展了許多音樂活動,創辦了音樂學校、星海合唱團,為即將誕生的新中國培養了大批音樂工作者。新中國成立後調北京中央戲劇學院歌劇團任作曲,1961年調遼寧歌劇院任副院長兼藝委會主任。他從1939年發表處女作《陝北情歌》開始,創作了大型作品70餘部,中小型作品近千首,作品數量之多,質量之高,流傳之久遠實屬當代音樂家中罕見。
鮮為人知的是我國普遍使用的喪葬儀式上的《哀樂》,是劉熾等人改編自陝北民樂嗩呐吹奏的《風風玲》演化而來,樂曲1949年9月經中共中央政治局審閱,被正式批準為典禮用樂曲。
經典作品:為《上甘嶺》、《英雄兒女》、《祖國的花朵》等影片作曲。